19.03.2019
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Prof. Dr. Katharina Riehn wird neue Vorsitzende des DLG-Fachzentrums Lebensmittel

  • Abb.: Einer der Forschungsschwerpunkte von Prof. Dr. med. vet. Katharina Riehn an der HAW Hamburg bildet die Identifikation von Qualitätsparametern bei Kakao und Mangos.Abb.: Einer der Forschungsschwerpunkte von Prof. Dr. med. vet. Katharina Riehn an der HAW Hamburg bildet die Identifikation von Qualitätsparametern bei Kakao und Mangos.
Der Gesamtausschuss der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat Prof. Dr. Katharina Riehn (HAW Hamburg, Bild) auf der Wintertagung in Hannover zur neuen Vorsitzenden des DLG-Fachzentrums Lebensmittel gewählt. Damit ist sie auch Mitglied im DLG-Vorstand und Vizepräsidentin. Prof. Dr. Riehn folgt auf Prof. Dr. Michael Doßmann (Muhr am See). Die Fachtierärztin für Lebensmittelsicherheit und Fleischhygiene bringt seit 2004 ihre Expertise in die Fach- und Qualitätsarbeit der DLG ein.  
Prof. Dr. med. vet. Katharina Riehn hat an der Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg (HAW) den Lehrstuhl für Lebensmittelmikrobiologie und -toxikologie inne. Die Fachtierärztin ist seit November 2014 Diplomate des European College of Veterinary Public Health (ECVPH) in der Fachrichtung „Food Science“. 
Nach Abschluss ihres Studiums an der FU Berlin im Jahr 2004 promovierte Riehn am dortigen Institut für Lebensmittelhygiene bei Prof. Dr. G. Hildebrandt, dem langjährigen DLG-Prüfbevollmächtigen für Fleischerzeugnisse, mit einer Arbeit über den bakteriellen und viralen Kontaminationsstatus von pazifischen Felsenaustern. Nach ihrer Tätigkeit als wissenschaftliche Assistentin ist sie seit 2012 als Professorin für Lebensmittelmikrobiologie  und -toxikologie im Department Ökotrophologie der Fakultät Life Sciences der Hochschule für Angewandte Wissenschaften (HAW) Hamburg tätig. Im Rahmen der Forschung beschäftigt sie sich mit tierschutzrelevanten Aspekten im Bereich der Schlachtung und lebensmittelassoziierten parasitären Zoonosen. 
Die Geschäftsführerin des DLG-Fachzentrums Lebensmittel, Simone Schiller, zeigte sich über die Wahl Prof. Riehns zur neuen Vorsitzenden sehr zufrieden.

„Durch den engen Bezug zur Praxis, ihre umfangreichen Erfahrungen als Wissenschaftlerin sowie ihr Gespür für strategische Weichenstellungen wird Prof. Riehn mit dazu beitragen, die Fach- und Testarbeit der DLG weiterzuentwickeln und zu stärken.“ 

 

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