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Deutschland produziert 164 Mio. Schokoladen-Weihnachtsmänner

03.12.2024 -

Die deutsche Süßwarenindustrie hat 2024 für die Weihnachtszeit rund 164 Mio. Schokoladen-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner hergestellt.

IT und Automatisierung

Edelstahl-IPCs in der Lebensmittelproduktion

19.11.2024 -

IPCs mit robuster Technik im Hygienedesign bieten Zuverlässigkeit und Ergonomie am Multitouch-Screen bei Menüaufrufen und Dateneingaben in Arbeitshandschuhen.

News

Wir sehen Herausforderungen als Chancen

18.11.2024 -

Umweltrelevante Regulierungen fördern Innovationen für nachhaltige und energieeffiziente Technologien. Dabei spielt die Digitalisierung eine Schlüsselrolle.

News

Ein schlafender Riese: grün, smart und effizient

13.11.2024 -

Der Digitalisierungsdruck wächst in der Branche und intensiviert den Wettbewerb. Unternehmen sind gefordert, ihre Verpackungsprozesse kontinuierlich zu optimieren.

Topstories

IT und Automatisierung

Die Sicherheitsbranche ist gerüstet

19.11.2024 -

Zwei Verordnungen werden oft verwechselt: Die NIS-2-Richtlinie für Cybersicherheit und das KRITIS-Dachgesetz für die Widerstandskraft kritischer Infrastrukturen der EU.

Verpackung und Kennzeichnung

Käsereifung mit Nachhaltigkeits-Boost

18.11.2024 -

Käse entwickelt den Geschmack und die Textur seiner natürlichen Reifung bei weniger Feuchtigkeits- und Schnittverlusten ohne das traditionelle Polyvinylalkohol-Coating.

Betriebstechnik, Dienstleistungen

Beschaffungs- und Lieferantenmanagement

15.11.2024 -

Die EBSA als Einkaufsgemeinschaft für Beschaffungs- und Lieferantenmanagement für Getränkeproduzenten in Europa steigerte mit Kloepfel Consulting die Effizienz.

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Innovative Proteinquellen: Kartoffel im Fokus

14.11.2024 -

Kartoffelprotein hat außerordentliche ernährungsphysiologische und funktionelle Eigenschaften und kann somit vielseitig in Lebensmitteln eingesetzt werden.

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Multimedia

Webinar

Neue Lebensmittel - neue Verfahrenstechnik

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Die wichtigsten Inhaltsstoffe sind alternative Proteine, die meisten davon auf pflanzlicher Basis.

IT und Automatisierung

Asset Management in der vernetzten Produktion

08.09.2022 -

Nur was ich im Blick habe, habe ich auch unter Kontrolle. Lesen Sie warum Asset Management in der vernetzten Produktion so entscheidend ist.

Whitepaper

Geld und Energie sparen... für Dummies

01.09.2022 -

Tipps und Tricks für das Sparen von Gas, Strom und Benzin

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