Whitepaper-Übersicht | LVT-WEB.de – LVT Lebensmittel Industrie

28.11.2017
WhitepaperProduktion, Technik, Verpackung
Wasseraktivität in Lebensmitteln und anderen feuchteempfindlichen Produkten messen
Wasser ist Hauptbestandteil der meisten lebenden Organismen. Aus biologischer Sicht hat Wasser viele verschiedene Eigenschaften, die für die Ausbreitung von Leben von entscheidender Bedeutung sind. Es erfüllt seine Funktion, indem es ...
22.02.2017
WhitepaperModernes Management und Betriebsführung
Multivac: Entwicklungsmethoden für Verpackungsmaschinen und mehr
Hochkomplexe und vor allem dynamische Projekte im Maschinenbau lassen sich heute mit bewährten Methoden nur schwer bewältigen. Ein neuer, innovativer Ansatz kommt aus der Softwareentwicklung – und heißt Scrum. Scrum ist schnell zu ...
10.01.2017
WhitepaperNachhaltigkeit
Nachhaltigkeit und Energie: Power-Managementsysteme mit Komponenten von Murrelektronik bieten ...
27% Einsparung im Primärenergiebereich, dieses ambitionierte Ziel haben sich Europas Regierungschefs im Rahmen des EU-Gipfels im Oktober 2014 gesteckt. Dafür wurde ein Zeitrahmen bis 2030 gesetzt, verglichen wird mit dem Basisjahr 1990. Um ...
13.12.2016
WhitepaperModernes Management und Betriebsführung
Risikomanagement bei Produktrückruf für die Lebensmittelindustrie
Eine kleine Ursache mit großer Wirkung: Defekt an einer Reinraumschleuse. Wie lange er schon besteht, lässt sich nicht mehr genau feststellen. Einige Chargen weisen Keime auf. Ausgelieferte Ware wird zurückgerufen; sicherheitshalber die ...
28.11.2016
WhitepaperForschung und Entwicklung
Wissenschafts- und Konjunkturprogramm für den Lebensmittel-Sektor mit einem ...
Es ist ein gewaltiges Wissenschafts- und Konjunkturprogramm für den Lebensmittel-Sektor. Die Ziele: Bildung, Forschung und 350 Startups für neue Technologien, gesunde Ernährung, weniger Lebensmittelabfälle und weniger ...
19.10.2016
WhitepaperProduktion, Technik, Verpackung
Lebensmitteltechnologie: Studie zum leichten Öffnen von Keksverpackungen der Hochschule Fulda
In der vorliegenden Studie haben Männer und Frauen im Alter zwischen 65 und 80 Jahren Keksverpackungen auf ihre Handhabbarkeit geprüft. Die Prüfteilnehmer wurden zufällig rekrutiert. Alle Keksverpackungen haben zum Öffnen einen ...
19.10.2016
WhitepaperModernes Management und Betriebsführung
Aktuelle Topos-Studie identifiziert Hürden für Frauen in Führungspositionen der ...
In deutschen Chefetagen sind Frauen deutlich unterrepräsentiert, das ist auch in der Nahrungs- und Genussmittelindustrie nicht anders. Bei den 54 im Rahmen der aktuellen Topos-Studie befragten Unternehmen lag der Frauenanteil bei 23,6% und ...
12.09.2016
WhitepaperForschung und Entwicklung
Fraunhofer IVV: Auswahl der optimalen Verpackung für Amaranth-Mehl
Die Auswahl einer optimalen Verpackung für empfindliche Lebensmittel beinhaltet in erster Linie, den Anforderungen an den notwendigen Produktschutz gerecht zu werden, aber auch ökonomische und marketingrelevante Aspekte zu berücksichtigen. ...

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