Topstories

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Spurensuche: Mineralöl in Lebensmitteln

04.03.2024 -

Mit Mineralöl kontaminierte Lebensmittel waren in den vergangenen 15 Jahren regelmäßig Ursache für Schlagzeilen und Stellungnahmen der europäischen Behörde für...

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

System für die spektrale Analyse von Frischwaren

01.03.2024 -

Die Specim FX17 Nahinfrarot (NIR)-Hyperspektralkamera (900 bis 1.700 nm) ergänzt den sichtbaren und nahen Infrarotbereich (VNIR) von 400 bis 1.000 nm der FX 10.

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Mehr Sicherheit dank Leerflascheninspektion

21.02.2024 -

Als Abschlussarbeit ihres Studiums der Lebensmitteltechnologie hat Kejsi Carku in enger Zusammenarbeit mit Heuft eine Machbarkeitsstudie für die Campari Group verfasst.

Betriebstechnik, Dienstleistungen

Risiken auf Social Media angemessen begegnen

12.02.2024 -

Ein Produktrückruf im Lebensmittelbereich stellt per se noch keine Gefahr für die Reputation eines Unternehmens dar. Die Gefahrquelle ist intransparente Kommunikation.

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Für eine PFAS-freie Zukunft

09.02.2024 -

PFAS in Lebensmittelverpackungen bergen ökologische Risiken. Ersatzoptionen für PFAS bieten Biocircular Eval EVOH, Plantic Biopolymer und Exceval von Kuraray.

IT und Automatisierung

Digitale Lösungen zur Unterstützung der LkSG-Compliance

08.02.2024 -

Detaillierte Kenntnis der Lieferanten, gründliche Risikobewertungen, professionelle Kommunikation und durchdachtes Reporting steigern die Resilienz in Unternehmen.

Anlagenbau und Komponenten

Mit Umkehrosmose zum perfekten Brauwasser

05.02.2024 -

Brauwasser konstanter Qualität erzeugt die Brauerei Frastanz automatisch mit einer Umkehrosmose-Anlage. Die Brauprozesse laufen seither effizienter und kostengünstiger.

Betriebstechnik, Dienstleistungen

Trocknungstests führen zum passenden Wärmepumpentrockner für Lebensmittel

30.01.2024 -

Ein eigenes Labor erlaubt Trocknungsversuche zu Lebensmitteln in ihrer Vielfalt: von Früchten, Kräutern, Gewürzen, Salzen bis hin zu Trester, Hanfsamen und Wurzeln.

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Mediadaten - LVT LEBENSMITTEL Industrie

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