Lebensmittelsicherheit | LVT-WEB.de – LVT Lebensmittel Industrie

19.06.2019
Topstories
Einwandfreie Hygiene für Milch und Milchmischgetränke
Die Kreativität moderner Molkereien kennt kaum Grenzen. Mischgetränke aus Milch, Kakao, Kaffee und vielem mehr stehen in der Verbrauchergunst weit oben. Dafür, dass den Verbraucher bei all dieser Vielfalt nur hygienisch einwandfreie Ware ...
03.06.2019
News
Iffa 2019: 67.000 Besucher aus 149 Ländern
Die Iffa, international führende Fachmesse für die Fleischwirtschaft, zeigte sechs Tage lang, wie sich die Branche fit für die Zukunft macht.
07.05.2019
Topstories
Kühlhauslogistik im Einklang mit HACCP für sichere Lieferketen von Lebensmitteln und Getränken
Kühlhäuser und temperaturgesteuerte Bereiche sind ein hauptsächlicher Bestandteil der Lieferkette in der Lebensmittel- und Getränke- sowie in der Pharmaindustrie. Ob Fleisch, Gemüse, Fisch, Milchprodukte oder Medikamente, die Produkte ...
29.04.2019
Topstories
Lebensmittelsicherheit gewährleisten und Sicherheit am Arbeitsplatz verbessern
Laut der EU-OSHA ereignen sich fast 24 % aller Arbeitsunfälle in Fertigungsbetrieben in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Die Sicherheit am Arbeitsplatz und die Compliance mit Sicherheitsvorschriften haben in der Lebensmittel- ...
05.04.2019
Topstories
Nicelabel sichert Flexibilität im Labelmanagement beim Design und der Kennzeichnung von Allergenen ...
Insbesondere mit Blick auf Allergene und Nährwertinformationen spielt deren korrekte Kennzeichnung eine große Rolle für die Lebensmittelsicherheit. Viele Hersteller setzen bei der Kennzeichnung aber immer noch auf veraltete Software.
19.03.2019
News
Prof. Dr. Katharina Riehn wird neue Vorsitzende des DLG-Fachzentrums Lebensmittel
Der Gesamtausschuss der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat Prof. Dr. Katharina Riehn (HAW Hamburg, Bild) auf der Wintertagung in Hannover zur neuen Vorsitzenden des DLG-Fachzentrums Lebensmittel gewählt. Damit ist sie auch ...
02.01.2019
Produkte
Getränkeproduktion in Dosen: Top-Produktqualität und hohes Leistungsniveau
Die Getränkeproduktion in Dosen wird die nächsten Jahre voraussichtlich konstant steigen. Hersteller müssen mehr leisten, um die insgesamt zunehmende Nachfrage zu decken und dabei absolute Lebensmittelsicherheit zu garantieren, die ...
18.12.2018
Topstories
Nachprüfbare Druckluftqualität für französische Spezialitäten der Lebensmittelindustrie
Produzierende Unternehmen der Lebensmittelindustrie müssen sicherstellen, dass die empfohlenen Grenzwerte an jeder Stelle im Produktionsprozess eingehalten werden. Das gilt auch für das Medium Druckluft, kommt es doch an vielen Stellen im ...
10.12.2018
Topstories
Konsumenten-Vorlieben stärken, Marken schützen: Bizerba-Systeme sichern mehr Lebensmittelqualität ...
Die Anzahl an Produktrückrufen und Verbraucherwarnungen in der Lebensmittelindustrie nimmt von Jahr zu Jahr zu. Im Jahr 2017 warnten die Behörden in Deutschland auf dem staatlichen Internetportal lebensmittelwarnung.de 161 Mal vor ...
10.12.2018
News
Einen No-Deal-Brexit gilt es zu verhindern
Nach einer Presseverlautbarung vom 25. Oktober 2018 fordert die europäische Molkereigenossenschaft Arla Foods gemeinsam mit Bauernverbänden aus Großbritannien, Dänemark, Deutschland, Frankreich, Irland und den Niederlanden von der ...

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