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Keyword: Teig

Anlagenbau und Komponenten

Gewichtsgenaue Portionieren von Brotteigen

VEMAG Maschinenbau GmbH -

Vemag bietet einen Bäckerei-Allrounder zum gewichtsgenauen Portionieren von Brotteigen bis hin zu Biskuitmassen ohne Einschränkungen der Medium- und Produktqualität an.

Betriebstechnik, Dienstleistungen

Green Cleaning für Maschinen und Anlagen bei der Bio-Bäckerei Moin spart Zeit ganz ohne Chemie

04.12.2020 - Bis zu 45.000 Backwaren rollen pro Tag von den Förderbändern der Bio-Bäckerei Moin aus Glückstadt bei Hamburg. Ob Croissant, Blätterteig oder Apfeltasche: Alle Produkte von Moin...

Logistik und Fördertechnik

Unterschiedlichste Produktgrößen mit dem Teigportionierer von Vemag

VEMAG Maschinenbau GmbH - Der Teigportionierer VDD 807 wurde speziell für die schonende und gewichtsgenaue Portionierung von weizenbasierten Teigen mit hohen Ausstoßleistungen entwickelt. Im Bereich...

Logistik und Fördertechnik

Robuste und schonende Teig-Förderung für Backerbsen von Ostermühle Naturkost am Standort in Elchingen

31.03.2020 - Verdrängerpumpen für die Förderung von hochviskosem Teig müssen eine schonende Verarbeitung sowie eine einfache und schnelle Reinigung ermöglichen. In der Produktion des...

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Charakterisierung von Teigen in 4D am Fraunhofer-Institut für Integrierte Schaltungen IIS

24.08.2018 -

Für die Entwicklung und Qualitätsanalyse von Backerzeugnissen ist die Struktur und Dynamik des Teiges ein wichtiger Faktor.

Ehrenamtliches Engagement

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