Teig | LVT-WEB.de – LVT Lebensmittel Industrie

07.12.2020
Topstories
Green Cleaning für Maschinen und Anlagen bei der Bio-Bäckerei Moin spart Zeit ganz ohne Chemie
Bis zu 45.000 Backwaren rollen pro Tag von den Förderbändern der Bio-Bäckerei Moin aus Glückstadt bei Hamburg. Ob Croissant, Blätterteig oder Apfeltasche: Alle Produkte von Moin sind bio, ein Teil ist vegan. Und alle werden ohne Zugabe von ...
15.09.2020
Produkte
Unterschiedlichste Produktgrößen mit dem Teigportionierer von Vemag
Der Teigportionierer VDD 807 wurde speziell für die schonende und gewichtsgenaue Portionierung von weizenbasierten Teigen mit hohen Ausstoßleistungen entwickelt. Im Bereich Sandwichbrote erreicht der VDD807 eine Portionsleistung von 9.600 ...
08.04.2020
Topstories
Robuste und schonende Teig-Förderung für Backerbsen von Ostermühle Naturkost am Standort in ...
Verdrängerpumpen für die Förderung von hochviskosem Teig müssen eine schonende Verarbeitung sowie eine einfache und schnelle Reinigung ermöglichen. In der Produktion des Nahrungsmittelherstellers Ostermühle vertraut man aus diesen Gründen ...
29.08.2018
Topstories
Charakterisierung von Teigen in 4D am Fraunhofer-Institut für Integrierte Schaltungen IIS
Für die Entwicklung und Qualitätsanalyse von Backerzeugnissen ist die Struktur und Dynamik des Teiges ein wichtiger Faktor. Fraunhofer EZRT hat ein schnelles transportables Computertomographie-System entwickelt. Dieses erlaubt die ...

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