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Keyword: Fleischersatz
News
04.12.2020
- Neben ihrem traditionellen Schwerpunkt Fleisch öffnet sich die Iffa ab 2022 den alternativen Proteinquellen. Mit dem neuen Untertitel „Technology for Meat and Alternative Proteins“...
News
25.04.2019
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Beneo, einer der führenden Hersteller funktioneller Inhaltsstoffe, hat im belgischen Wanze eine neue Produktionsanlage eröffnet.
News
20.04.2018
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Pilzproteine sind die Grundlage für einen veganen Brotbelag, den Van Hees gemeinsam mit der Universität Gießen entwickelt hat und der in spätestens zwei Jahren marktreif...
News
11.07.2017
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Immer mehr Verbraucher entscheiden sich bewusst für eine Ernährung ohne Fleisch.
Fooddesign, Hygiene und Überwachung
05.04.2016
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Die Zeit, in der Fleischersatzprodukte zu den Exoten zählten und ausschließlich im Reformhaus und Biomarkt erhältlich waren, ist endgültig vorbei.
Ehrenamtliches Engagement
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