Soja | LVT-WEB.de – LVT Lebensmittel Industrie

04.03.2021
News
Kooperation für die Nahrungsmittel der Zukunft
Das DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V.
15.02.2021
Webinar
Schnelle und präzise Messung von Feuchte, Fett und Eiweiß
24. Februar 2021 | 10:00 Uhr und 14:30 (CET)
13.03.2019
Topstories
Produktentwicklung mit Mikroalgen für eine umweltschonende Ernährung unter Einbeziehung von ...
Der Bedarf an eiweißliefernden Lebensmitteln wächst. Die Fleischerzeugung lässt sich aber nicht unbegrenzt steigern. Derzeit wird von Wissenschaftlern der Universität Göttingen intensiv erforscht, ob sich die Mikroalge Spirulina als ...
11.07.2017
News
Trend zu veganen und vegetarischen Produkten: alternative Proteinquellen für Fleischersatz
Immer mehr Verbraucher entscheiden sich bewusst für eine Ernährung ohne Fleisch. Entsprechend groß ist die Nachfrage nach Fleischersatzprodukten. Zurzeit dominieren Soja- Erzeugnisse den Markt, doch es gibt noch mehr Proteinquellen nicht ...
08.12.2015
Topstories
Die Prolupin GmbH setzt auf Technik von Flottweg
Das Jahr 2010 – Noch abseits großen medialen Interesses gründen Mitarbeiter des Fraunhofer-Institutes die Prolupin GmbH. Eine Erfolgsgeschichte, die dank großer Innovationskraft und starken Partnern mit dem Deutschen Zukunftspreis ...

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