Käse | LVT-WEB.de – LVT Lebensmittel Industrie

02.04.2021
Topstories
Kontrollierte Käsereifung mit Hilfe eines Automatisierungssystems
Deutschland ist ein Käseland. Pro Kopf werden jährlich fast 25kg verzehrt, das ist nur ein Kilo weniger als in Frankreich. Von der Nordsee bis zum Allgäu werden von großen und kleinen Molkereien rund 150 verschiedene Käsespezialitäten ...
31.03.2021
News
Steigender Konsum treibt Arlas Markenwachstum
In einem herausfordernden Jahr, das von der Coronapandemie geprägt war, hat die europäische Molkereigenossenschaft Arla Foods ihr Geschäft schnell umgestaltet, um dem sprunghaften Anstieg des Konsums in Privathaushalten gerecht zu werden.
25.11.2020
Topstories
Dampferzeuger von Viessmann liefern Prozesswärme für Käseherstelltung
In der Käserei in Neumünster stehen die Anlagen niemals still: Jeden Tag kommen hier rund 2 Mio. l Rohmilch an – das entspricht rund 80 vollen Milchtankwagen – und werden zu Käse weiterverarbeitet. 100 t Schnittkäse und 100 t ...
30.07.2020
Produkte
Trapo AG: Automatisierungskompetenz für die Lebensmittelindustrie
Höhere Sicherheit zwischen Produktion und Laderampe - 50 Jahre Hygienedesign in eigener Edelstahlfertigung: Die Trapo AG ist auf die Automatisierung von Care-Bereichen spezialisiert. Für die Jermi Käsewerk GmbH wurde eine ...
16.07.2020
News
BMI mit deutlichem Umsatzwachstum im Geschäftsjahr 2019
Mit einem Umsatzanstieg auf 653 Mio. € im Geschäftsjahr 2019 ist es der BMI eG gelungen, ihren Wachstumskurs der vergangenen Jahre fortzuführen: Nach einer geringfügigen Umsatzdelle 2018 konnte die Genossenschaft im zurückliegenden ...
17.06.2020
Topstories
Betriebsführungen durch Envirochemie heben die verborgenen Potenziale in Molkereien
Molkereien haben an vielen Stellen im Produktionsprozess mit Wasser zu tun. Oft versteckt sich hier Potenzial, um Ressourcen oder Energie einzusparen. Voraussetzung dafür ist allerdings ein ganzheitlicher Blick. Denn die Kreisläufe in den ...
04.06.2020
News
Marke Hochland gruppenweit im Aufwind
Hochland blickt auf ein zufriedenstellendes Jahr 2019 zurück. Der Käseabsatz stieg gruppenweit um 4 % auf 378.000 t. Fast die Hälfte des Zuwachses entfiel auf Schmelzkäse. Eine entscheidende Rolle spielte der Food Service, mit ...
30.04.2020
News
Bilanz 2019: starkes Ergebnis für Arla
2019 hat die europäische Molkereigenossenschaft Arla Foods ihren erwarteten Umsatz im globalen Markengeschäft übertroffen und gleichzeitig die Transformation des Unternehmens erfolgreich vorangetrieben.
24.03.2020
Topstories
Mit Automation die modernen Herausforderungen in der Lebensmittelindustrie meistern
Intelligent eingesetzte Automationslösungen können maßgeblich dazu beitragen, den Verpackungsprozess in der Lebensmittelindustrie effizient, hygienisch und auch wirtschaftlich zu gestalten. Insbesondere im Bereich der Produktbeladung lohnt ...
03.02.2020
News
Christian Thomsen ist neuer Leiter für das Käse- und BSM-Geschäft bei Arla Foods Deutschland
Christian Thomsen (47) ist seit dem 1. Januar 2020 Senior Category Director Cheese & BSM (Butter, Spreads and Margarine) bei Arla Foods Deutschland. In dieser Funktion verantwortet er das Marken- und Private Label-Marketing und die ...

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