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Keyword: Bier
Fooddesign, Hygiene und Überwachung
26.02.2024
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Infolge der Globalisierung der Märkte sieht sich die Getränkeindustrie, und insbesondere die Brauereien, vor der Herausforderung, über einen langen Zeitraum Stabilität...
Fooddesign, Hygiene und Überwachung
17.11.2023
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Die Methode bestimmt verschiedene Hopfen-Inhaltsstoffe, die zum einen die Haltbarkeit des Bieres signifikant verbessern und zum anderen den Geschmack stark beeinflussen.
Anlagenbau und Komponenten
23.10.2023
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Neben der Getränkeproduktion bildet das Forschungszentrum für Fermentationsprozesse Brauereilehrlinge aus und fördert den Unternehmergeist und die Braukultur in Burgund.
Anlagenbau und Komponenten
29.06.2023
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Oettinger befüllt jährlich etwa zwei Milliarden Flaschen und Dosen in Deutschland. Das sind rund 800 Mio. Lite Bier, Biermischgetränke und Erfrischungsgetränke.
Anlagenbau und Komponenten
02.05.2023
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Die kompakte energiesparende Flaschen-Waschmaschine von PAC Zimmermann ist mit 5,20 x 1,51 x 2,40 m ideal für kleine und mittelständische Brauereien.
Anlagenbau und Komponenten
27.04.2023
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Dinkelacker setzt seit langem auf das Applikations-Know-how von Leuze und auf Sensortechnik, die höchste Anforderungen an Zuverlässigkeit, Robustheit und Hygiene erfüllt...
News
30.03.2023
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Die nach dem bayerischen Reinheitsgebot einfache Zusammensetzung von Bier täuscht darüber hinweg, das sich komplexe Zutaten während des Brauvorgangs molekular verändern....
Anlagenbau und Komponenten
07.03.2023
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Die Craft Brewer Georg Fürst und Lukasz Wiacek setzen auf ein erfolgreiches Doppel für ihre erste eigene Braustätte: ein Steinecker Sudhaus sowie eine Kosme Dosenlinie.
Ehrenamtliches Engagement
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