DPG Mitgliedschaft

Dieser Block ist defekt oder fehlt. Eventuell fehlt Inhalt oder das ursprüngliche Modul muss aktiviert werden.

Keyword: Backwaren

IT und Automatisierung

Maschinen und Anlagen für die Produktion von Waffeln und Snacks

24.05.2024 -

Gefran löste die Übertragung und Umrechnung der Wärmeleistung vom Gasbrenner auf elektrische Widerstandsheizungen als eine der wichtigsten Herausforderungen.

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Kostengünstige Rezepturen ohne Ei schonen Ressourcen und Umwelt

24.05.2024 -

Verschwinden Eier aus Rezepturen, fehlen emulgierende und texturgebende Eigenschaften. Einen Ei-Ersatz bietet die Ackerbohne, die solche Funktionen übernehmen kann.

News

Neue Struktur bei Ölz der Meisterbäcker

10.04.2024 -

Ölz der Meisterbäcker, Backwarenmarke Nummer 1 in Österreich, ist ein seit 85 Jahren erfolgreiches Vorarlberger Familienunternehmen, geführt in der dritten Generation.

News

Seifriz-Preis 2024

11.03.2024 -

Mit Forschung zu besserer Backwarenqualität.

Anlagenbau und Komponenten

Bei Fine Lady Bakeries läuft es wieder…

18.10.2023 -

In kürzester Zeit gelang es Nord, das ausgefallene Getriebe bei Fine Lady zu ersetzen, ausgerüstet mit einer speziell konstruierten und gefertigten Welle.

News

Böcker: Jochen Böcker übergibt nach 20 Jahren das Ruder

06.09.2023 -

Jochen Böcker verabschiedete sich im Alter von 66 Jahren nach zwei Jahrzehnten aus dem operativen Geschäft des Sauerteig-Spezialisten Böcker aus Minden.

Anlagenbau und Komponenten

Süße Schokoladenbeschichtung mit Pfiff

05.09.2023 -

Dank montagefertiger Druckluft-Komponenten aus einer Hand von SMC erfüllen die Schokolieranlagen der Sprematec Sondermaschinen GmbH in Schokolade

Anlagenbau und Komponenten

In Europas Märkten gut etabliert

07.06.2023 -

Brot, Brötchen, Croissants und Kuchen stellen als empfindliche Lebensmittel hohe Anforderungen an die Produktion, darunter ist die Recyclingfähigkeit der Verpackung

Ehrenamtliches Engagement

Dieser Block ist defekt oder fehlt. Eventuell fehlt Inhalt oder das ursprüngliche Modul muss aktiviert werden.

Top Feature

Mediadaten

Mediadaten - LVT LEBENSMITTEL Industrie

zum Download

Top Feature

Mediadaten

Mediadaten - LVT LEBENSMITTEL Industrie

zum Download