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Keyword: Backwaren

News

Pflanzliche Proteine bei Goodmills Innovation

10.11.2022 -

Die Vertriebs-, Marketing- und anwendungstechnischen Aktivitäten für die Hülsenfruchtmehle von Müller’s Mühle Business Solution wurden ab 1. Oktober 2022 bei Goodmills...

Betriebstechnik, Dienstleistungen

Effizienz bis in das schwächste Kettenglied

03.11.2022 -

Um Energie-Einsparpotenziale zu identifizieren, muss die Produktionskette bis ins Detail analysiert werden, nicht nur Backöfen und Kälteanlagen.

Anlagenbau und Komponenten

Schnelles Mischen mit kleinem Energieeintrag

21.10.2022 -

Die Art, wie Flüssigstoffe eingemischt werden, bestimmt die Dosierbarkeit eines Backmittels, seine Riesel- und Lagerfähigkeit sowie seine Neigung zur Verklumpung.

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Automatisierungslösung zur Reinigung von Transportkisten für Backwaren

20.10.2022 -

Die Trocknungsanlage des Kunden Café Bäcker Mayer verbrauchte im Durchschnitt ca. 40 kW/h. Die neue Anlage von Klotzki Maschinenbau senkte diesen Wert auf einen 1 kW/h.

Betriebstechnik, Dienstleistungen

Zertifiziert vom Fraunhofer Institut IPA

09.06.2022 - Der Tiroler Familienbetrieb Biologon spezialisierte sich auf die Herstellung und Veredelung von Bio-Lebensmitteln. Die Kernkompetenz liegt bei schonend gemischten Müslimischungen...

Verpackung und Kennzeichnung

100.000 Laserkennzeichnungen pro Stunde

25.03.2022 - Eine Plastikverpackung, ein Aufkleber oder alles auf einmal: Der Aufwand für die Kennzeichnung von Obst, Gemüse und Back- sowie Süßwaren ist häufig höher als die Produktionskosten...

Verpackung und Kennzeichnung

All-in-One-Verpackungslösung für handgemachte Köstlichkeiten

25.03.2022 - J. Skinner Baking ist einer der größten familiengeführten Backwarenhersteller der USA. Das Unternehmen produziert über 300 Millionen Gebäckstücke im Jahr, darunter auch die...

Anlagenbau und Komponenten

Mit grüner Energie zu goldbraunen Brötchen

07.03.2022 - Die Bäckerei und Konditorei Müller & Egerer mit Hauptsitz in Rastede, Niedersachsen, hat das Potenzial von Solarenergie für sich erkannt und mithilfe von EWE zwei ihrer über 50...

Ehrenamtliches Engagement

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