Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Messung des Gesamtsauerstoffs für die Bier- und Getränkeindustrie

Pentair Haffmans Gehaltemeter o-DGM und c-DGM

In der Bier- und Getränkeindustrie ist der Sauerstoff-Gehalt eines Produktes von wesentlicher Bedeutung für Qualität und Geschmack.

In der Bier- und Getränkeindustrie ist der Sauerstoff-Gehalt eines Produktes von wesentlicher Bedeutung für Qualität und Geschmack. Ein zu hoher O2-Gehalt kann die Geschmacksstabilität negativ beeinflussen und die Produkthaltbarkeit erheblich reduzieren. Auf vielfachen Kundenwunsch wurde das tragbare Pentair Haffmans O2 Gehaltemeter, Typ o-DGM und das kombinierte CO2/O2 Gehaltemeter, Typ c-DGM um eine Gesamtsauerstoffmessung (Total Package Oxygen/TPO) nach Uhlig erweitert. Neben einer Messung des gelösten Sauerstoffs können Brauereien diese Instrumente jetzt in Kombination mit einem ISD-Spezial Probeentnahmegerät einsetzen, um den Gesamtsauerstoffgehalt in der abgefüllten Verpackung zu bestimmen. Damit lässt sich das Gehaltemeter flexibel at-line und im Labor verwenden und noch umfangreichere Messergebnisse erzielen, was insbesondere auch für Craft-Bier-Brauereien höchst interessant ist. Alle tragbaren Messgeräte werden ab sofort mit TPO-Messung geliefert. Für bestehende Kunden ist ein Upgrade-Set mit TPO-Erweiterung erhältlich. Das bewährte Gehaltemeter kombiniert höchste Genauigkeit mit einer exzellenten Messstabilität. Zum Einsatz kommt dabei eine optische Technologie nach neuestem wissenschaftlichen Standard, die reproduzierbare und benutzerunabhängige Messergebnisse möglich macht.

Contact

Haffmans B.V.

Marinus Dammeweg 30
5902 RD Venlo

0031 77 3232300
0031 77 3232323

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