Fooddesign, Hygiene und Überwachung

HPLC-Spurenanalytik von Tierarzneimitteln

21.09.2023 -

Ein seit Jahrzenten bekanntes Problem ist der exzessive Einsatz von Antibiotika in der Tierhaltung und die daraus für die Umwelt resultierenden Folgen.

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Weltrekord-Kamera – 4,2 MP mit 9.350 fps

19.09.2023 -

Die hohe 4,2 MP Bildauflösung erschließt viele Hochgeschwindigkeitsprozesse in der Lebensmittelindustrie deren untersuchte Motive einen hohen Detailgrad erfordern.

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Mobile Trennkraft-Messung für QS und mehr…

04.09.2023 -

Die PITSID Polygraphische innovative Technik Leipzig GmbH entwickelte zusammen mit dem Sächsischen Institut für die Druckindustrie das Messgerät Peel Control.

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Das Problem der behördlichen Chargenvermutung

01.09.2023 -

Der globale Gewürzeinkauf erlaubt keine vergleichbaren Hygienestandards. Damit übernehmen die europäischen Verarbeiter eine große Verantwortung für die Produktsicherheit...

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Proteine und Ballaststoffe aus Brauereihefe

30.08.2023 -

Gepulste elektrische Felder (PEF) optimieren in der Lebensmittelindustrie Produkte und Prozessen eingesetzt werden, ihre Potentiale sind noch lange nicht ausgeschöpft.

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Energieeffiziente Hygiene bei nur 39 Watt

23.06.2023 -

Die neue UV-C-Messerdesinfektionsanlage reinigt und desinfiziert Klingen ohne Wasserdampfbildung und schaltet zur Sicherheit der Mitarbeiter automatisch ab.

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Echtheits- und Qualitätsscreening von Lebensmitteln

21.06.2023 -

Die Verfälschung von Lebensmitteln ist vermutlich so alt wie die Menschheit. In den letzten Jahren gab es jedoch dramatische Fälle von Lebensmittelbetrug, von denen ganze...

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Echtheits- und Qualitätsscreening von Lebensmitteln

06.06.2023 -

Die Verfälschung von Lebensmitteln ist vermutlich so alt wie die Menschheit. In den letzten Jahren gab es jedoch dramatische Fälle von Lebensmittelbetrug, von denen ganze...

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Mediadaten - LVT LEBENSMITTEL Industrie

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