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Deutsche Meisterin der Biersommeliers

09.10.2024 -

40 Sommeliers für Bier hatten sich am 14. September 2024 bei der Doemens-Akademie in Gräfelfing bei München um den Meistertitel beworben.

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Friedrich-Meuser-Forschungspreis 2024

09.10.2024 -

Lipasen mit geeigneter Substratspezifität gegenüber Fettsäuren zu identifizieren, das war das Ziel der Forschungsarbeiten von Dr. Charlotte Stemler.

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Neue Präsidentin des Max Rubner-Instituts

08.10.2024 -

Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, überreichte Prof. Dr. Tanja Schwerdtle am 28.8.2024 die Ernennungsurkunde zur neuen Präsidentin des Max...

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Neue Geschäftsführerin bei Alnatura

08.10.2024 -

Alnatura ergänzt zum ersten Oktober 2024 die derzeit aus sechs Mitgliedern bestehende Geschäftsführung um eine weitere Persönlichkeit: Christina Rüter wird zukünftig den...

Topstories

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Kleinste Teile großen Genuss und Mundgefühl

02.10.2024 -

Das System mit dem außergewöhnlich großen Messbereich von 17 nm bis 2.500 µm ermöglicht sehr schnelle Messungen u. a. von Schokolade, Zucker, Mehl und Kaffeepulver.

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Gepulstes UV-Licht gegen Keime

30.09.2024 -

Gepulstes UV-Licht deaktiviert schnell und rückstandsfrei Mikroorganismen und Sporen. Die Systeme lassen sich einfach in Produktionsanlagen integrieren.

Anlagenbau und Komponenten

Sicher mit Kipp im Hygiene- und Lebensmittelbereich

26.09.2024 -

Kipps visuell detektierbare Bedienteile in Ultramarinblau sind im Lebensmittelbereich eher untypisch, sodass sie sich in diesem Umfeld einfach identifizieren lassen.

IT und Automatisierung

Elementar für die Industrie

25.09.2024 -

Dank der Energiewende mit einer verringerten Abhängigkeit von fossilen Brennstoffen, hat die Elektrolyse mit erneuerbaren Energien erhebliches Entwicklungspotenzial.

Mediadaten

Mediadaten - LVT LEBENSMITTEL Industrie

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Multimedia

Webinar

Neue Lebensmittel - neue Verfahrenstechnik

-

Die wichtigsten Inhaltsstoffe sind alternative Proteine, die meisten davon auf pflanzlicher Basis.

IT und Automatisierung

Asset Management in der vernetzten Produktion

08.09.2022 -

Nur was ich im Blick habe, habe ich auch unter Kontrolle. Lesen Sie warum Asset Management in der vernetzten Produktion so entscheidend ist.

Whitepaper

Geld und Energie sparen... für Dummies

01.09.2022 -

Tipps und Tricks für das Sparen von Gas, Strom und Benzin

Mediadaten

Mediadaten - LVT LEBENSMITTEL Industrie

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