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Keyword: HACCP

Anlagenbau und Komponenten

Alle kritischen Kontrollpunkte im Griff

22.06.2022 - Aktuell ist in den Medien immer wieder von Rückrufaktionen zu lesen und zu hören. Häufige Ursachen können dabei Verkeimungen sein, die beim Verbraucher zu Erkrankungen des Magen-...

Anlagenbau und Komponenten

Nachhaltige Energie, die aus der Kälte kam

01.06.2022 - In den unterschiedlichsten Industriezweigen kommt Kohlendioxid (CO2) in gasförmigem Aggregatzustand zum Einsatz. Einer der Hauptabnehmer ist dabei die Lebensmittelindustrie, wo...

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Ein wichtiger Parameter in der Milchverarbeitung

31.05.2022 - Bei der Erzeugung und Verarbeitung von Milch und Milchprodukten hat die Einhaltung größtmöglicher Hygiene höchste Priorität. Während einige Mikroorganismen für die Erzeugung von...

Logistik und Fördertechnik

Big Bag-Reinigung spart Kosten bis zu 95%

14.03.2022 - Viele Unternehmen der Lebensmittelindustrie sind sich der aktuellen Umweltproblematik bewusst und übernehmen heute ökologische Verantwortung. Doch während der...

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Wasserstoffperoxid-Kaltvernebelung zur Raumdesinfektion in der Fleischverarbeitung

24.02.2022 - Nahrungsmittelproduzierende Betriebe stehen seit jeher besonders in der Pflicht, auf gründliche, lückenlose und vor allen Dingen validierbare Reinigungs- sowie...

Anlagenbau und Komponenten

Schnelles Frosten erschließt neue Potenziale

08.10.2021 - Die Lebensmittelproduktion stellt Hersteller immer wieder vor neue Herausforderungen. Dabei im Fokus: Erhaltung und Steigerung der Lebensmittelqualität, gerade im Bereich Kühlen...

Logistik und Fördertechnik

Tore von Efaflex bei der Schwarzwaldmilch in Offenburg

02.06.2021 - Die Produkte, die das Werk in Offenburg verlassen, decken ein ungeahntes Einsatzspektrum ab. Sie reichen von milchbasierten und lebensmittelbasierten Ingredientsspezialitäten bis...

Betriebstechnik, Dienstleistungen

Maschinensicherheit in der Lebensmittelindustrie

20.04.2021 - In der Lebensmittelindustrie ruht die Sicherheit von Maschinen und Anlagen auf zwei Pfeilern: Zum einen muss die Maschine selbst sicher sein, keine Bediener oder Reinigungskräfte...

Ehrenamtliches Engagement

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