Süßwarenindustrie | LVT-WEB.de – LVT Lebensmittel Industrie

13.01.2021
Topstories
Lebensmittel-Industrie 4.0: Ganzheitliche Analyse und Roadmap am Beispiel eines ...
In der industriellen Lebensmittelproduktion ergeben sich durch den Innovations- und Transformationsprozess hin zur Industrie 4.0 weitreichende Potentiale zur Optimierung der Wertschöpfung. In der Praxis fehlen heute allerdings oftmals noch ...
14.12.2020
News
ISM und Prosweets Cologne setzen pandemiebedingt aus
Noch vor zwei Wochen waren die Koelnmesse, die Spitzenverbände der deutschen Süßwaren- und Snackindustrie sowie wichtige Branchenvertreter zuversichtlich, dass sie sowohl die ISM als auch die Prosweets Cologne 2021 durchführen können.
11.11.2020
News
Positive Signale für die Prosweets Cologne 2021
Positive Signale können die Veranstalter der Prosweets Cologne rund vier Monate vor der Messe vermelden. Zum einen liegen Anmeldungen aus 22 Ländern vor, darunter namhafte und spezialisierte Lösungsanbieter aus dem gesamten Produktspektrum ...
07.09.2020
Produkte
Sichere Rückverfolgbarkeit und Steuerung der Produktion von Premiumschokoladen mit Noax ...
Die Zotter Schokolade GmbH hat sich einer Produktionsweise verschrieben, die vom Anbau der Kakaobohnen bis zur Auslieferung der fertigen Erzeugnisse fairen, ökologischen und ethischen Standards entspricht. Die hohen Maßstäbe an ...
12.08.2020
Topstories
Clean Label, halal, koscher, vegan – aktuelle Trends erfordern auch für Süßwaren neue Rezepturen ...
Industriell produzierte gezuckerte Kondensmilch (GKM) ist neben Milchpulver und Butterfett eine der wichtigsten milchbasierten Zutaten für die Lebensmittel- und Süßwarenindustrie. Die grundlegenden Ernährungstrends der letzten Jahre wie ...
14.05.2020
News
Corona-Krise: enorme Anstrengungen der deutschen Süßwarenindustrie
Trotz täglich neuer Herausforderungen unternimmt die deutsche Süßwarenindustrie in der aktuellen Coronavrius-Krise alle Anstrengungen, um bei Verbrauchern beliebte Produkte wie Schokolade, Kekse, Kartoffelchips, Speiseeis Bonbons oder ...
28.04.2020
News
Prosweets Cologne mit hoher Ausstellerzufriedenheit
Für die 260 Aussteller verlief die Prosweets Cologne 2020 auf ganzer Linie positiv. Über 18.000 Fachbesucher aus mehr als 100 Ländern wurden im Laufe der viertägigen Messe registriert. Der Auslandsanteil lag bei rund 70 %. ...
26.03.2020
Topstories
Produktionsoptimierung und Reduzierung der Abwasserkosten mit dem ATAGO Prozessrefraktometer
Licht ändert an der Grenzfläche zwischen zwei Medien die Richtung, weshalb ein Strohhalm in einem Glas Wasser dem Betrachter geknickt erscheint. Refraktometer nutzen bei der Messung das Phänomen der Lichtbrechung. Der Brechungsindex ...
05.02.2020
News
Jennifer Picenoni ist neues Mitglied der Konzernleitung bei Lindt & Sprüngli
Die Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG gaben am 19. Dezember bekannt, dass Dr. Jennifer Picenoni vom Verwaltungsrat zum neuen Mitglied der Konzernleitung ernannt wurde. Ab Januar 2020 trat Jennifer Picenoni in ihrer Funktion als ...
11.12.2019
News
Prosweets 2020: Nachhaltigkeit und Digitalisierung für verpackte Süßwaren und Snacks
Welche Anforderungen müssen Verpackungen für Süßwaren und Snacks im Jahr 2020 und darüber hinaus erfüllen? Antworten auf diese Frage liefert die Prosweets Cologne, die vom 2. bis zum 5. Februar 2020 stattfindet. Weniger Kunststoff, ...

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