Süßwarenindustrie | LVT-WEB.de – LVT Lebensmittel Industrie

20.04.2021
News
214 Millionen Osterhasen aus Schokolade
Eine aktuelle Umfrage bei Mitgliedern des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) hat ergeben, dass zum Osterfest 2021 rund 214 Millionen Schoko-Hasen produziert wurden. Sie sorgen für Genuss und ein Stück Normalität in ...
15.04.2021
News
Theegarten-Pactec erweitert die Geschäftsführung
Theegarten-Pactec aus Dresden hat seine Geschäftsführungsebene erweitert. Thomas Plewe ergänzt seit Februar 2021 die Geschäftsführung neben Markus Rustler und Dr. Egbert Röhm.
19.03.2021
News
Süßwarenindustrie: Exportgeschäft rückläufig
Für die deutsche Süßwarenindustrie ist das wichtige Exportgeschäft erstmals seit 20 Jahren rückläufig. ...
13.01.2021
Topstories
Lebensmittel-Industrie 4.0: Ganzheitliche Analyse und Roadmap am Beispiel eines ...
In der industriellen Lebensmittelproduktion ergeben sich durch den Innovations- und Transformationsprozess hin zur Industrie 4.0 weitreichende Potentiale zur Optimierung der Wertschöpfung. In der Praxis fehlen heute allerdings oftmals noch ...
14.12.2020
News
ISM und Prosweets Cologne setzen pandemiebedingt aus
Noch vor zwei Wochen waren die Koelnmesse, die Spitzenverbände der deutschen Süßwaren- und Snackindustrie sowie wichtige Branchenvertreter zuversichtlich, dass sie sowohl die ISM als auch die Prosweets Cologne 2021 durchführen können.
11.11.2020
News
Positive Signale für die Prosweets Cologne 2021
Positive Signale können die Veranstalter der Prosweets Cologne rund vier Monate vor der Messe vermelden. Zum einen liegen Anmeldungen aus 22 Ländern vor, darunter namhafte und spezialisierte Lösungsanbieter aus dem gesamten Produktspektrum ...
07.09.2020
Produkte
Sichere Rückverfolgbarkeit und Steuerung der Produktion von Premiumschokoladen mit Noax ...
Die Zotter Schokolade GmbH hat sich einer Produktionsweise verschrieben, die vom Anbau der Kakaobohnen bis zur Auslieferung der fertigen Erzeugnisse fairen, ökologischen und ethischen Standards entspricht. Die hohen Maßstäbe an ...
12.08.2020
Topstories
Clean Label, halal, koscher, vegan – aktuelle Trends erfordern auch für Süßwaren neue Rezepturen ...
Industriell produzierte gezuckerte Kondensmilch (GKM) ist neben Milchpulver und Butterfett eine der wichtigsten milchbasierten Zutaten für die Lebensmittel- und Süßwarenindustrie. Die grundlegenden Ernährungstrends der letzten Jahre wie ...
14.05.2020
News
Corona-Krise: enorme Anstrengungen der deutschen Süßwarenindustrie
Trotz täglich neuer Herausforderungen unternimmt die deutsche Süßwarenindustrie in der aktuellen Coronavrius-Krise alle Anstrengungen, um bei Verbrauchern beliebte Produkte wie Schokolade, Kekse, Kartoffelchips, Speiseeis Bonbons oder ...
28.04.2020
News
Prosweets Cologne mit hoher Ausstellerzufriedenheit
Für die 260 Aussteller verlief die Prosweets Cologne 2020 auf ganzer Linie positiv. Über 18.000 Fachbesucher aus mehr als 100 Ländern wurden im Laufe der viertägigen Messe registriert. Der Auslandsanteil lag bei rund 70 %. ...

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