Schokolade | LVT-WEB.de – LVT Lebensmittel Industrie

05.03.2019
News
Süßwarenindustrie 2018 dank Exportgeschäft stabil
Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) blickt für die Branche auf ein durchwachsenes Jahr 2018 zurück. Das Exportgeschäft der deutschen Süßwarenindustrie blieb auf Wachstumskurs, während der Inlandsmarkt stagnierte. ...
25.02.2019
Topstories
Cast off – Schokolade von Kakao-Zellkulturen – ein Forschungsprojekt der Zürcher Hochschule für ...
Die industrielle Landwirtschaft und ihr Verhältnis zur Natur hinterlassen auf vielfältige Art und Weise Spuren in unserem Lebensraum. Ist es daher möglich, die Kultivierung von Lebensmitteln neu zu denken, ohne dabei deren Ursprung mit ...
08.02.2019
News
Ergebnisse der Barry Callebaut Gruppe für das Geschäftsjahr 2017/18
Die Barry Callebaut Gruppe, der weltweit führende Hersteller von hochwertigen Schokoladen- und Kakaoprodukten, steigerte im Geschäftsjahr 2017/18 (endend am 31. August 2018) die Verkaufsmenge um + 6.3% auf 2.035.857 Tonnen und übertraf ...
05.02.2019
News
Forschung zu Polyphenolen
Kakao und Schokolade erfreuen sich nicht nur aufgrund ihres guten Geschmacks und Aromas größter Beliebtheit.
28.12.2018
Produkte
E-Commerce-Verpackung für Schokolade
Als älteste, noch existierende Schokoladenmarke der Schweiz steht Cailler für höchste Chocolatierkunst. Und genauso exquisit wie die Kreationen selbst, sollte auch die Versandbox sein, mit der Nestlé die Pralinés seiner Premiummarke aus ...
04.12.2018
Topstories
Kennzeichnungssysteme für Pralinen, fruchtige Gelees und Schokoladenspezialitäten aus Thüringen
Vielen fällt beim Stichwort Thüringen spontan die Thüringer Rostbratwurst ein. Aber wussten Sie, dass diese Region auch die Heimat ganz besonderer, süßer Köstlichkeiten ist? Die Heinerle Spiel- und Süßwaren GmbH/Schokoladenwerk Berggold ...
28.11.2018
News
Lindt & Sprüngli mit dynamischer Umsatz- und Gewinnentwicklung
Lindt & Sprüngli ist erfolgreich in das Geschäftsjahr 2018 gestartet. Im ersten Halbjahr stieg der Gruppenumsatz von Lindt & Sprüngli mit +7,7% deutlich auf CHF 1,67 Mrd. Das organische Wachstum belief sich auf +5,1%. Damit ist die ...
31.08.2018
News
Barry Callebaut: Zahlen zu den ersten neun Monaten des Geschäftsjahres
Barry Callebaut, der weltweit führende Hersteller von hochwertigen Schokoladen- und Kakaoprodukten, steigerte in den ersten neun Monaten des Geschäftsjahres 2017/18 (per 31. Mai 2018) die Verkaufsmenge um +6.9% auf 1.512.853 t. Barry ...
22.08.2018
News
Kakaovermahlung in Deutschland erneut gestiegen
Im 2. Quartal 2018 wurden in Deutschland nach Erhebung des Bundesverbands der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) insgesamt 94.356,9 t Kakao vermahlen. Dies bedeutet eine Steigerung um 7,41% im Vergleich zum Vorjahresquartal. Am ...
23.05.2018
Topstories
Handhabbarkeit traditioneller und aktueller Schokoladenverpackungen an der Hochschule Fulda
Das Angebot an Schokoladen auf dem aktuellen Markt ist sehr vielseitig. Die Verpackungen unterscheiden sich nicht nur optisch voneinander, sondern auch in Bezug auf die erforderliche Herangehensweise beim Öffnen. Verbraucher nehmen viele ...

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