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Keyword: Rezeptur

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Textur, Salzgehalt, Aromenkombinationen oder Süßeprofil entscheiden beim gleichen Grundprodukt über regionale Erfolgsaussichten

23.04.2019 -

Schlagworte wie „Glokalisierung“ oder „global denken, lokal handeln“ sind allgegenwärtig.

IT und Automatisierung

Ein serverbasiertes System wird zum SCM-Erfolgsfaktor: Brain2 sichert Rezepturen und Prozesse bis zur Gesamtanlageneffektivität

19.12.2017 -

In der modernen Lebensmittelproduktion benötigt das Management einen schnellen Zugriff auf wichtige Kennzahlen.

Verpackung und Kennzeichnung

Der dänische Systemgastronom Halifax setzt auf die Tiefziehverpackungsmaschine R 126 von Multivac

03.06.2017 -

Lecker sind die Burger von Halifax in Dänemark, klassisch amerikanisch und doch überhaupt nicht „old-fashioned“.

News

Prosweets Cologne und ISM: neue Rezepturen dank alternativer Zutaten

26.11.2016 -

Das Interesse der Verbraucher an natürlichen Zutaten bleibt hoch, ebenso wie der Trend zu Süßwaren und Snacks ohne Zucker, Fett und Zutaten mit allergenem Potential....

IT und Automatisierung

ERP-System für die Mischau GmbH & Co. KG

24.11.2015 -

Hauptstadtsalami, Berliner Stullenschmaus und Zillebraten: Bei der Mischau GmbH & Co.

IT und Automatisierung

BSA Schneider Anlagentechnik bezieht alle Automatisierungskomponenten aus eine Hand

08.11.2015 -

Dieser Hersteller von Maschinen für die Süßwarenindustrie setzt klare Prioritäten: Mehr Zeit für den Endkunden, minimierte Risiken und Aufwände bei Auslegung und...

Ehrenamtliches Engagement

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