Lebensmittelproduktion und Verkaufspreise

22.08.2022 - Die deutsche Ernährungsindustrie erwirtschaftete im April 2022 einen Umsatz von insgesamt 17,2 Mrd. € und steigerte das Vorjahresergebnis um 19,2%. Das Umsatzplus resultierte...

Forschung für die Resilienz der Lebensmittelversorgung

08.10.2021 - Wie resilient ist unsere Lebensmittelversorgung? Zeitweise leere Regale während der Corona-Krise zeigten, dass die Antwort auf diese Frage dringlicher denn je ist. Eine garantierte...

Starker Export sorgt für Umsatzplus in der Ernährungsindustrie

15.09.2021 - Die deutsche Ernährungsindustrie erwirtschaftete im Mai 2021 einen Umsatz von 14,7 Mrd. €. Damit verzeichnete die Branche ein Umsatzplus von 3,3% im Vorjahresvergleich. Die...

Ernährungsindustrie mit leicht rückläufigem Umsatzergebnis 2020

05.02.2021 - Aufgrund der Herausforderungen durch die Corona-Pandemie erwartet die Ernährungsindustrie über alle Teilbranchen hinweg einen Umsatz von 184,7 Mrd. €. Nach ersten Schätzungen ging...

Lebensmittel-Industrie 4.0: Ganzheitliche Analyse und Roadmap am Beispiel eines Schokoladenherstellers

07.01.2021 - In der industriellen Lebensmittelproduktion ergeben sich durch den Innovations- und Transformationsprozess hin zur Industrie 4.0 weitreichende Potentiale zur Optimierung der...

Lean Management und Lean Production : Perspektiven für effizientere Prozesse in der Lebensmittelproduktion

23.07.2019 -

Ein Forschungsprojekt der Hochschule Osnabrück beschäftigte sich mit der effizienten Umsetzung von Lean Management in der Lebensmittelindustrie um Potenziale aufzuzeigen...

Lebensmittelhersteller starten mit Umsatzplus ins Jahr 2019

25.04.2019 -

Die deutsche Ernährungsindustrie erwirtschaftete im Januar 2019 14,7 Mrd.