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Keyword: Gewürze
Fooddesign, Hygiene und Überwachung
01.09.2023
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Der globale Gewürzeinkauf erlaubt keine vergleichbaren Hygienestandards. Damit übernehmen die europäischen Verarbeiter eine große Verantwortung für die Produktsicherheit...
Fooddesign, Hygiene und Überwachung
05.06.2023
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Ethylenoxid (EtO) ist effektiv in der Desinfektion. Hochgefährlich auch für den Menschen, wird es unerlässlich, EtO in Lebensmittelmatrizen zu quantifizieren.
Verpackung und Kennzeichnung
21.04.2023
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2013 wagten die Unternehmensgründer Anne und Stefan Lemcke aus Hamburg den Schritt zur eigenen Marke und nahmen mit ihrer Geschmacksmanufaktur Ankerkraut 2016 an der VOX...
Anlagenbau und Komponenten
22.06.2022
- Aktuell ist in den Medien immer wieder von Rückrufaktionen zu lesen und zu hören. Häufige Ursachen können dabei Verkeimungen sein, die beim Verbraucher zu Erkrankungen des Magen-...
Anlagenbau und Komponenten
20.04.2020
- „Wir bauen Europas innovativste Fabrik für Kräuter und Gewürze“, lautete der Anspruch von Euroma an den neuen Meilenstein für die Zukunft, der in Zwolle (Niederlande) gesetzt...
IT und Automatisierung
11.07.2018
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Der Anbau und Vertrieb von frischen, aromatischen Kräutern erfordert viel Fingerspitzengefühl.
News
10.07.2018
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Die Kräuter Mix GmbH aus dem fränkischen Abtswind hat sich für die Zukunft aufgestellt und Bernhard Mix (Bild) zum weiteren Geschäftsführer ernannt.
Fooddesign, Hygiene und Überwachung
23.10.2017
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Das Hela Gewürzwerk Hermann Laue produziert seit 1905 Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen für die fleischverarbeitende Industrie und das Handwerk.
Ehrenamtliches Engagement
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