GC | LVT-WEB.de – LVT Lebensmittel Industrie

01.10.2021
Topstories
Hanföl in die Pfanne?
Fette und Öle liefern die höchste Energiedichte in unserer Nahrung und spielen eine wichtige Rolle hinsichtlich der Textur, des Aromas und des Mundgefühls. Hanföl im Besonderen hat einen hohen Anteil der mehrfach ungesättigten α-und ...
19.04.2021
Topstories
Mobile SERS-Messungen im Dienst der Lebensmittelsicherheit
Industriefarbstoffe für bunte Bonbons, Pestizidrückstände auf Obst und Gemüse, pflanzliche Arzneimittel mit illegal zugesetzten Medikamenten – die Kontamination von Lebensmitteln ist ein globales Problem. Sei es absichtlich ...
09.03.2021
Topstories
Mineralölrückstände in Lebensmitteln
Die Diskussion um Mineralölrückstände in Lebensmitteln begann bereits Anfang der 90-iger Jahre. Jedoch wurde die Öffentlichkeit erst 2008 darauf aufmerksam, als hohe Konzentrationen in Sonnenblumenöl gefunden wurden [1]. Die folgenden ...
21.08.2019
Topstories
Functional Foods: Bestimmung von Cannabinoiden in Hanföl mit dem Cannabis Analyzer von Shimadzu
1996 wurde das Anbauverbot für die Pflanzen der Spezies Cannabis sativa L. (Faserhanf) aufgehoben. Seitdem wird diese Kulturpflanze wieder viel genutzt. Aus den Fasern werden Textilien und Papier hergestellt, die Hanfblätter und Blüten zu ...
11.03.2019
Topstories
Shimadzu bestimmt höhere Alkohole und Ethylacetat in Wein im Gas-Chromatographen und im ...
Geschmack und Aroma von Weinen lassen sich mit dem Anteil der verschiedenen Alkohole und Lösungsmittel wie Methanol, Butanol und Ethylacetat in Zusammenhang bringen. Allerdings sollen sie, neben Dehydrierung, Histaminen, Sulfiten und ...

Jetzt registrieren!

Die neusten Informationen direkt per Newsletter.

Mediadaten
LVT LEBENSMITTEL Industrie
zum Download

Rechtliches
Hilfe
- FAQ
- Kontakt
- Sitemap
Mitmachen
- RSS-Feeds
Weitere Publikationen

GIT Verlag