Fleischwaren | LVT-WEB.de – LVT Lebensmittel Industrie

20.04.2021
News
57,3 kg Fleisch pro Person: Verzehr sinkt weiter
Der Pro-Kopf-Verzehr von Fleisch lag 2020 mit 57,3 kg so niedrig wie noch nie seit Berechnung des Verzehrs im Jahr 1989. Das geht aus den vorläufigen Angaben der Versorgungsbilanz Fleisch des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) ...
09.03.2021
News
Thyssenkrupp eröffnet Deutschlands größtes HPP-Zentrum
Wie geplant hat das deutschlandweit größte Zentrum zur Hochdruckbehandlung von Lebensmitteln im niedersächsischen Quakenbrück seinen Betrieb aufgenommen. Die ca. 630 m2 große Einrichtung liegt im Business- und Innovationspark Quakenbrück ...
15.02.2021
Webinar
Schnelle und präzise Messung von Feuchte, Fett und Eiweiß
24. Februar 2021 | 10:00 Uhr und 14:30 (CET)
08.02.2021
Topstories
Nachhaltige Verpackung mit 70 % weniger Plastik aus komplett recycelbaren Materialen
Die süddeutsche Supermarktkette Feneberg mit Hauptsitz in Kempten (Allgäu) macht vor, wie nachhaltiges Verpacken von frischen Lebensmitteln funktioniert. Denn als erster deutscher Lebensmitteleinzelhändler überhaupt hat Feneberg seine ...
31.07.2020
Topstories
Korrekte Etiketten für beste Qualitäten: eine intelligente Auszeichnungslinie für Braunwalder
O. Braunwalder, eine Großmetzgerei im Schweizer Kanton Aargau, setzt auf neuste Warenauszeichnungssysteme von Bizerba Busch. Zum Einsatz kommen Maschinen des Typs GLM-Ievo 70, mit deren Hilfe den Kunden von Braunwalder optisch ansprechende ...
03.06.2020
Topstories
Perfekte Rohwurstprodukte dank intensivem Vakuumeinsatz und gleichmäßiger Zerkleinerung
Rohwurst mit einer intensiven Fleischfarbe und einem porenfreien Anschnitt wirkt attraktiv auf Konsumenten. Um diese Attribute für eine hohe Produktqualität zu unterstützen, hat Vemag Maschinenbau aus Verden, ein Vakuumsystem entwickelt, ...
28.04.2020
Topstories
IT-gestützte Datenkontrolle für mehr Qualität und Lebensmittelsicherheit mit dem CSB-System
Nicht deklarierte Allergene und fehlerhafte Etiketten gehören zu den häufigsten Ursachen für Rückrufe: drei Tipps, wie sich Lebensmittelbetriebe vor Kennzeichnungsfehlern schützen können. Fast jeder Lebensmittelproduzent hat schon einmal ...
24.03.2020
Topstories
Mit Automation die modernen Herausforderungen in der Lebensmittelindustrie meistern
Intelligent eingesetzte Automationslösungen können maßgeblich dazu beitragen, den Verpackungsprozess in der Lebensmittelindustrie effizient, hygienisch und auch wirtschaftlich zu gestalten. Insbesondere im Bereich der Produktbeladung lohnt ...
21.02.2020
Topstories
Wolf Wurstspezialitäten setzt auf Fleischkäsebackformen aus Papier von Antalis Verpackungen
Traditionelle und regionale Spezialitäten, höchste Qualitätsansprüche sowie leidenschaftliches Metzgerhandwerk und ein unersättlicher Innovationsgeist: Dafür ist das Unternehmen Wolf Wurstspezialitäten im oberpfälzischen Schwandorf ...
07.02.2020
News
Rügenwalder Mühle verstärkt sich im Management
Auf dem Weg vom Wurst- zum Lebensmittelhersteller schließt die Rügenwalder Mühle die Entwicklung einer neuen, marktorientierten Führungsstruktur ab. Das niedersächsische Unternehmen verstärkt sein Managementteam mit dem in der ...

12 3

Jetzt registrieren!

Die neusten Informationen direkt per Newsletter.

Mediadaten
LVT LEBENSMITTEL Industrie 2021
Jetzt zum Download

Rechtliches
Hilfe
- FAQ
- Kontakt
- Sitemap
Mitmachen
- RSS-Feeds
Weitere Publikationen

GIT Verlag