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Keyword: Fleischverarbeitung

IT und Automatisierung

Hygienisch, ergonomisch, robust

25.04.2022 - Hygienegerechtes Design und ergonomische Bedienung: Das sind zentrale Anforderungen, die für die Mensch-Maschine-Schnittstelle von Nahrungsmittelmaschinen gelten. Deshalb hat die...

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Hygiene für das Naturgut Fleisch

25.04.2022 - Die Verarbeitung des Naturguts Fleisch macht über sämtliche Arbeitsprozesse hinweg eine hochwirksame, immer praktikable und reproduzierbare Desinfektionsstrategie erforderlich...

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Wasserstoffperoxid-Kaltvernebelung zur Raumdesinfektion in der Fleischverarbeitung

24.02.2022 - Nahrungsmittelproduzierende Betriebe stehen seit jeher besonders in der Pflicht, auf gründliche, lückenlose und vor allen Dingen validierbare Reinigungs- sowie...

Anlagenbau und Komponenten

Fleisch nachhaltig verarbeiten

07.02.2022 - In Zeiten des Klimawandels zählt es mehr denn je, Fleischprodukte ohne Verluste zu verarbeiten. Ein neues Anwendungszentrum sagt der Lebensmittelverschwendung den Kampf an. Wie das...

News

Übernahme der TVI-Anteile durch die Multivac Gruppe abgeschlossen

03.02.2022 - Mit dem planmäßigen Ausscheiden von Thomas Völkl als geschäftsführender Gesellschafter der TVI Entwicklung und Produktion GmbH zum 31. Dezember 2021 übernimmt die Multivac Sepp...

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Trockendampf gegen Keime in der Wildverarbeitung

19.08.2021 - In der Wildmanufaktur Gosbach wird jeden Tag Wildfleisch verarbeitet, gewürzt, verpackt und gekühlt. Die herkömmliche Reinigung mit Eimer, Bürste und Wasser sorgt hier zum Teil für...

IT und Automatisierung

Industrie-PCs in der Fleischverarbeitung von Hans Kupfer & Sohn

03.08.2021 - Geschmack und Qualität zu einem guten Preis, das erwarten die Kunden von Hans Kupfer & Sohn. Die Einzelhandelsketten, die das Familienunternehmen beliefert, führen regelmäßig...

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Tönnies setzt auf Hochleistungs-Luftreiniger CC 6000 und CC 2000 mit Hochleistungsfiltern HEPA H14 von Camfil

19.02.2021 - Die Tönnies Unternehmensgruppe, ein Global Player der Lebensmittelindustrie für Qualitätsfleisch, hat in seinem Hauptsitz in Rheda-Wiedenbrück in Nordrhein-Westfalen im Bereich der...

Ehrenamtliches Engagement

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