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Keyword: Fleisch

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Alternative Proteinprodukte

ViscoTec Pumpen- u. Dosiertechnik GmbH -

Studien zufolge verursacht die gesamte Wertschöpfungskette der Lebensmittelwirtschaft ca. 30% der gesamten Treibhausgasemissionen weltweit.

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Hervorragende Ökobilanz 

Yeastup AG -

Eine an der Fachhochschule Nordwestschweiz (FHNW) durchgeführte Studie hat kürzlich die Umweltauswirkungen der Burger-Patty-Produktion untersucht.

News

Wert und Preis von Fleischalternativen

18.04.2023 -

Seit über einem Jahr spüren die Deutschen die Auswirkungen der angespannten politischen Situation auch im Geldbeutel.

IT und Automatisierung

Knockout für komplizierte Insellösungen

10.03.2023 -

Die Metzgerei Stöckle forciert die Digitalisierung mit der ERP-Software von CSB-System, dabei hat sich der Nutzungsgrad über Jahre erhöht und alle Insellösungen abgelöst...

Verpackung und Kennzeichnung

Folienprogramm für die Herstellung von Lebensmittelverpackungen

Südpack Verpackungen GmbH & Co. KG -

Die Pure-Line von Südpack ist ein Folienprogramm für die Herstellung von Lebensmittelverpackungen, dessen Unter- und Oberfolien perfekt aufeinander abgestimmt und für die...

News

Beneo übernimmt Meatless

13.06.2022 - Beneo, einer der führenden Hersteller funktioneller Inhaltsstoffe, hat am 19. Mai 2022 den Kauf des niederländischen Unternehmens Meatless B. V. bekannt gegeben. Damit profitieren...

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Hygiene für das Naturgut Fleisch

25.04.2022 - Die Verarbeitung des Naturguts Fleisch macht über sämtliche Arbeitsprozesse hinweg eine hochwirksame, immer praktikable und reproduzierbare Desinfektionsstrategie erforderlich...

Anlagenbau und Komponenten

Maschinenbau in guter Position

14.04.2022 - Die deutschen Hersteller von Maschinen für die Verarbeitung und Verpackung von Fleisch sowie alternativen Proteinen konnten 2021 ihre Produktion wieder deutlich steigern. Die...

Ehrenamtliches Engagement

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