Fleisch | LVT-WEB.de – LVT Lebensmittel Industrie

01.06.2021
Topstories
Multivac präsentiert neues Training and Application Center in Wolfertschwenden
Innovativ, kundennah und vielseitig nutzbar: So präsentiert sich das neue, rund 35 Mio. € teure Kompetenzzentrum für Slicer und Automatisierungs-Lösungen von Multivac am Hauptsitz in Wolfertschwenden im Allgäu.
20.04.2021
News
57,3 kg Fleisch pro Person: Verzehr sinkt weiter
Der Pro-Kopf-Verzehr von Fleisch lag 2020 mit 57,3 kg so niedrig wie noch nie seit Berechnung des Verzehrs im Jahr 1989. Das geht aus den vorläufigen Angaben der Versorgungsbilanz Fleisch des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) ...
10.02.2021
Topstories
Bredel Pumpen fördern auch empfindliche Medien
Seit dem Jahreswechsel bietet die Watson-Marlow Fluid Technology Group in Deutschland das komplette Sortiment ihres Geschäftsbereiches Bredel Hose Pumps im Direktvertrieb an. Vertrieb, Service und Support der Bredel ...
09.02.2021
Topstories
Bestes Fleisch von den Weiden Nebraskas - Otto Gourmet setzt auf CSB-System
Immer mehr Verbraucher kaufen Lebensmittel im Internet, das spüren auch die Brüder Wolfgang, Stephan und Michael Otto. Ihr Online-Fleischversand Otto Gourmet hat im Jahr 2020 viele neue Kunden hinzugewonnen. Doch auch schon vor Corona lief ...
08.02.2021
Topstories
Mikrobielle anti-Listeria-Aktivitäten zum Schutz von Fleisch- und Fischprodukten
Milchsäurebakterien sind bekannt für eine spezies- und stammesspezifische Bildung antimikrobieller Stoffwechselprodukte. Sie sind daher vielversprechend für die Anwendung in Biocontrol-Konzepten, die in einer Clean Labeling-Strategie auf ...
08.02.2021
Topstories
Nachhaltige Verpackung mit 70 % weniger Plastik aus komplett recycelbaren Materialen
Die süddeutsche Supermarktkette Feneberg mit Hauptsitz in Kempten (Allgäu) macht vor, wie nachhaltiges Verpacken von frischen Lebensmitteln funktioniert. Denn als erster deutscher Lebensmitteleinzelhändler überhaupt hat Feneberg seine ...
22.12.2020
Topstories
Anlagen-Modernisierung für die einzige staatlich kontrollierte Truthahnfarm Kanadas
Niemand weiß besser als Hayter‘s Farm, dass ein perfekt gegarter, gefüllter Truthahn bei einem echten Thanksgiving-Dinner nicht fehlen darf. Seit über 70 Jahren widmet sich die familienbetriebene Truthahnfarm aus dem kanadischen ...
02.11.2020
Topstories
Kohlendioxid aus Trockeneispellets sorgt für beste Fleischqualitäten ohne Fleischporen
Die schnelle Kühlung von Fleisch mit dem Bodeneintragssystem Accu-Chill Lixshooter von Linde sichert hohe Qualität.
23.09.2020
News
Import und Export von Fleisch seit 1994
Nach Angaben der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) zählt Deutschland zu den wichtigsten Importeuren und Exporteuren von Fleisch weltweit. Bei Geflügel- und Schweinefleisch hat das Handelsvolumen in den vergangenen 25 ...
16.09.2020
News
Anuga Foodtec 2021: Lösungen für zukunftsweisende Nahrungsmittel und Getränke
Wie sehen die Lebensmittel der Zukunft aus? Diskussionen um Inhaltsstoffe, Nachhaltigkeit, Rückverfolgbarkeit in der Lieferkette, Gesundheit und Ressourcenschonung treiben die Entwicklung neuer Nahrungsmittel und Getränke. Aber auch ...

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