Fleisch | LVT-WEB.de – LVT Lebensmittel Industrie

09.03.2018
Topstories
Unempfindlicher Drucker von Bluhm-Systeme im Flexi-Clean-Gehäuse beim Fleischgroßhändler Peter ...
Das sogenannte „Bürgermeisterstück“ vom Rind sitzt in der Keule. Auf Grund seiner besonderen Zartheit war es früher den Obrigkeiten der Dorfgemeinschaft wie z. B. dem Bürgermeister oder Pfarrer vorbehalten. Heute können ...
01.11.2017
Topstories
Qualitätskontrolle in der Fleischindustrie: Mobiles Handmessgerät von Freshdetect für die ...
Die Qualitätskontrolle eingehender Ware ist in fleischverarbeitenden Betrieben eine komplexe Aufgabe. Bisher jedenfalls. Mit einer neuen Lösung der Freshdetect GmbH sind fleischverarbeitende Industrie und Handel ab sofort in der Lage, ...
30.10.2017
News
Keimfreie Bruteier: Alternative zum gängigen Formaldehyd zur Vorbeugung und Bekämpfung von ...
Mit dem gesundheitsschädigenden Insektizid Fipronil kontaminierte Bruteier sorgten im Sommer 2017 europaweit für Aufsehen. Fipronil ist für die Behandlung von Tieren verboten, die für die Lebensmittelerzeugung vorgesehen sind. Die Eier ...
26.10.2017
News
Antibiotika-Monitoring im QS-System: 11,4% weniger bei Schweine und Geflügel haltenden Betrieben
2016 haben Schweine und Geflügel haltende Betriebe im QS-System 11,4% weniger Antibiotika eingesetzt als im Vorjahr. Das entspricht einem Rückgang von 62 t, insgesamt von 548 t auf 486 t. Die Menge der eingesetzten kritischen Antibiotika ...
25.08.2017
Produkte
Handmessgerät Freshdetect BFD-100 für die Fleischindustrie von der Firma Freshdetect
Die Firma Freshdetect, Entwickler von Messgeräten und Lösungen zur Qualitätskontrolle in der Lebensmittelindustrie, bietet ab sofort das Handmessgerät Freshdetect BFD-100 an. Es bestimmt die Gesamtkeimzahl (GKZ) von Schweinefleisch in ...
17.07.2017
News
Fleisch- und Wurstbranche: Rügenwalder Mühle 2016 in unruhiger Marktlage erfolgreich
Die Rügenwalder Mühle hat das abgelaufene Geschäftsjahr (31.12.) mit einem erfreulichen Ergebnis beendet: Trotz einer unruhigen Marktlage konnte das Familienunternehmen seinen Erfolgskurs von 2015 fortsetzen. Der Gesamtbruttoumsatz blieb ...
13.07.2017
News
Verpackungsspezialist Multivac: Harald Suchanka tritt in Geschäftsleitung von TVI ein
Zum 1. Juni ist Harald Suchanka (42) als Vertreter des Mehrheitseigentümers in die Geschäftsführung der TVI Entwicklung und Produktion GmbH mit Sitz in Irschenberg eingestiegen. Gemeinsam mit Thomas Völkl, geschäftsführender ...
11.07.2017
News
Trend zu veganen und vegetarischen Produkten: alternative Proteinquellen für Fleischersatz
Immer mehr Verbraucher entscheiden sich bewusst für eine Ernährung ohne Fleisch. Entsprechend groß ist die Nachfrage nach Fleischersatzprodukten. Zurzeit dominieren Soja- Erzeugnisse den Markt, doch es gibt noch mehr Proteinquellen nicht ...
12.06.2017
News
Neue Geschäftsführung bei dem Hersteller von Zusatzstoffen, Gewürzen und Convenience-Produkten Van ...
Zum 31. März 2017 schied der Vorsitzende der Geschäftsführung von Van Hees (Walluf), Jürgen Georg Hüniken, aus der operativen Geschäftsführung des Unternehmens aus, um für zwei weitere Jahre Sonderaufgaben zu übernehmen. An seine Stelle ...
31.01.2017
News
Der Hersteller von Heimtiernahrung Deuerer übernimmt die Kurhessische Fleischwarenfabrik
Die Kurhessische Fleischwarenfabrik GmbH (KFF) in Fulda hat wieder eine Zukunft: Am 14. Dezember 2016 wurden die Verträge unterzeichnet, auf deren Basis der Brettener Unternehmer Hans-Jürgen Deuerer die KFF mit Wirkung zum 31. Januar 2017 ...

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