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Keyword: Enzyme

News

Masterstudiengang Lebensmittelsicherheit

01.09.2023 -

Die Hochschule Geisenheim hat bei der akademischen Abschlussfeier zum Ende des Sommersemesters 2023 erstmals in Präsenz Absolventinnen und Absolventen des zum...

News

Bier, statistisch gesehen

30.03.2023 -

Die nach dem bayerischen Reinheitsgebot einfache Zusammensetzung von Bier täuscht darüber hinweg, das sich komplexe Zutaten während des Brauvorgangs molekular verändern....

News

Meeresalgen verdauen Plastik mittels Bakterienenzym

27.01.2020 -

Ein Bakterienenzym versetzt Mikroalgen in die Lage, Plastikmüll im Salzwasser abzubauen.

News

Die Heinrich-Stockmeyer-Stiftung würdigt Masterarbeit über Sporen

30.07.2019 -

Hitzebeständige Bakterien tummeln sich auch in der Milch.

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Jennewein Biotechnologie entwickelt Fermentationsverfahren für humane Milch-Oligosacharide

26.07.2019 -

Muttermilch ist das beste Nahrungsmittel für Neugeborene, das weiß die Wissenschaft schon seit über 100 Jahren.

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Lebensmittelindustrie profitiert von industrieller Biotechnologie durch Lebensmittelzutaten und -zusatzstoffe

10.06.2017 -

Die industrielle Biotechnologie ist bereits seit vielen Jahrzehnten ein wichtiger Bestandteil der Lebensmittelindustrie, da zahlreiche Prozesshilfsstoffe wie Enzyme und...

News

Der Biotechnologie-Firmenverbund bestehend aus Evocatal und Aevotis fusioniert zu Evoxx Technologies

04.08.2016 -

Im Januar 2015 kaufte der Enzymspezialist Evocatal GmbH die Aevotis GmbH.

Ehrenamtliches Engagement

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