Analytik | LVT-WEB.de – LVT Lebensmittel Industrie

16.08.2022
Produkte
Netzwerk- und Wissensplattform für Verfahrenstechniker und Ingenieure
Der Mix aus zahlreichen Neuheiten und dem Dialog von Experten zu Experten machen die Powtech zur Netzwerk- und Wissensplattform für Verfahrenstechniker und Ingenieure. Entscheider und Einkäufer finden hier kompetente Beratung für ihre ...
04.07.2022
Topstories
Lebensmittelanalyse, QS und mehr…
Das Sphere Spectro 150H Labormessgerät ist ein einzigartiges Spektrophotometersystem zur gleichzeitigen Unterscheidung und Quantifizierung des spektralen Absorptionskoeffizienten (µa) als auch des spektralen ...
04.04.2022
Topstories
Weinerzeugung: Analysetechniken zur Bestimmung chemischer und physikalischer Parameter
Bei der Produktion von Wein spielen nicht nur so wichtige Faktoren wie Lage, Klima, Lesezeitpunkt und Ausbau eine Rolle, auch die Kontrolle wichtiger chemischer und physikalischer Weinparameter – sei es im Weinlabor oder schon ...
21.03.2022
Topstories
Titandioxid (E171) auf der Spur
Süßigkeiten, Kosmetik, Medikamente: In den meisten dieser Produkte sind chemische Zusatzstoffe enthalten. Auch Titandioxid (TiO2) war bisher als Lebensmittelzusatzstoff E171 zugelassen. Zum 1. Januar 2022 hat die Europäische Behörde für ...
03.01.2022
Topstories
Qualitätskontrolle in Echtzeit bei der Süßwarenherstellung
Die Mutter von Forrest Gump, Tom Hanks Filmfigur, pflegte zu sagen: „Das Leben ist wie eine Schachtel Pralinen – man weiß nie, was man bekommt“. Wenn es aber um die Herstellung von Pralinenfüllungen geht, fordern ...
15.12.2021
Topstories
Analyse von Pestiziden und Fremdstoffen in Wein
„In vino veritas“ – im Wein liegt die Wahrheit. Oder doch nicht? Viele, vor allem hochpreisige, Lebensmittel werden gefälscht. Auch im beliebten Rebensaft findet sich nicht immer nur der erhoffte edle Tropfen, sondern oft ...
01.10.2021
Topstories
Hanföl in die Pfanne?
Fette und Öle liefern die höchste Energiedichte in unserer Nahrung und spielen eine wichtige Rolle hinsichtlich der Textur, des Aromas und des Mundgefühls. Hanföl im Besonderen hat einen hohen Anteil der mehrfach ungesättigten α-und ...
14.09.2021
Produkte
Neuer Sensor zur grundlegenden Prozesssteuerung
Mit dem NIR-Online X-Sential präsentiert die Firma Büchi Labortechnik einen neuen Prozesssensor, der über 15 Jahre praktische Erfahrung mit Prozesstechnik und Prozessanwendungen im Bereich NIR-Lösungen vereint. Der X‑Sential ist als ...
28.06.2021
Topstories
Wieviel Vitamin ist in der Vitamintablette?
Vitamine sind im menschlichen Körper Bausteine für ein gesundes Leben und Teil einer ausgewogenen Ernährung. Neu entwickelte Nahrungsergänzungsmittel (NEM) spiegeln die sich ändernden Ernährungsgewohnheiten der modernen Gesellschaft wider ...
07.06.2021
Topstories
Trockenwaage mit Mikrowellen- und Halogenstrahlung
In praktisch allen Produktionsprozessen der Lebensmittelindustrie sind der Feuchtigkeits- oder Feststoffgehalt des Eingangs-, Zwischen- und Endprodukts ein wesentliches Qualitätsmerkmal und ein bedeutender Kostenfaktor. Es gilt also, die ...

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