Analytik | LVT-WEB.de – LVT Lebensmittel Industrie

06.06.2018
Topstories
Bestimmung von Bisphenolen in Milch mittels HPLC-RF
Bisphenol A kann durch den Einsatz in Kunststoffen auch einen Eintrag in Lebensmittel finden. Vor allem Babyflaschen standen durch die hormonähnliche Wirkung der Bisphenole oft im Fokus der Öffentlichkeit. Die ...
08.03.2018
Topstories
Lebensmittelfälschung: Informationen sind die beste Waffe dagegen
Die neue Version des internationalen Lebensmittelstandards IFS Food 6.1 ist seit Ende 2017 veröffentlicht. Sie enthält ein ergänztes Kapitel über die Verhinderung von „Food Fraud“: Fälschung von und Betrug mit unechten ...
16.02.2018
Topstories
Anuga Foodtec 2018 zeigt Werkzeuge des Food Profilings zu Echtheit und Herkunft
Die Qualität der Rohstoffe und Halbfertigprodukte ist ein kritischer Aspekt in der Beschaffungskette der Lebensmittelindustrie. Die Authentizität allein auf Basis der Begleitpapiere nachzuvollziehen, ist ein riskantes Unterfangen. ...
24.10.2017
Topstories
Qualitätssicherung für Gewürze geschmackvoller Fleisch- und Wurstspezialitäten
Das Hela Gewürzwerk Hermann Laue produziert seit 1905 Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen für die fleischverarbeitende Industrie und das Handwerk. Die Herausforderung für die Qualitätskontrolle des Unternehmens liegt darin, den ...
29.08.2017
Topstories
Shimadzu untersucht bedruckte Lebensmittelverpackungen und deren anorganische Bestandteile
Plastikverpackungen werden für alle Arten von Lebensmitteln eingesetzt, wobei gilt: Verpackung ist nicht gleich Verpackung. Die Anforderungen, die von Produzenten und Konsumenten an die Lebensmittelverpackung gestellt werden, sind ...
26.08.2017
Topstories
Bericht der 9. Akademie Fresenius QS-Leitertagung vom 27. und 28. Juni 2017 in Köln
Moderne Qualitätssicherung (QS) von Lebensmitteln setzt auf Transparenz, Technik und die Anwendung leistungsfähiger analytischer Methoden und besteht immer neue Herausforderungen der Lieferketten. Neben variablen Qualitäten infolge neuer ...
15.06.2017
News
Forschung und Entwicklung: Neues Project Center für mikrofluidische Lab-on-a-Chip-Systeme in Dublin
Am 9. Mai 2017 hat die Fraunhofer-Gesellschaft ihr erstes „Project Center“ in Irland eröffnet. Die neu gegründete Forschungseinrichtung trägt den Namen „Fraunhofer Project Centre (FPC) for Embedded Bioanalytical Systems ...
13.06.2017
Topstories
Lebensmittelanalytik: Sicheres Screening von Sulfonamiden und Chinolonen in Fleisch
Um Menschen vor Keimübertragung durch Fleischverzehr zu schützen, werden erkrankte Tiere in der Nutztierhaltung oft mit Antibiotika behandelt. Diese müssen vor Inverkehrbringen im Körper des Tieres erst vollständig abgebaut werden, um ...
09.06.2017
News
Instrumentelle Analytik: Shimadzu eröffnet European Innovation Center in Duisburg
Shimadzu, eines der führenden Unternehmen in der instrumentellen Analytik, hat am 3. März 2017 in Duisburg sein European Innovation Center eröffnet und fokussiert sich darin auf klinische Anwendungen, Imaging, Lebensmittel und ...
02.06.2017
Topstories
KIN-Institut: Eine Einschätzung der Qualitätssicherung bei Fleisch- und Wurstwaren
Entsprechend der gesetzlichen Hygienereglungen in der EU sind Lebensmittelunternehmer auf allen Stufen der Produktion von Fleisch- und Wurstwaren verantwortlich für die Lebensmittelsicherheit. Die Basisverordnung VO (EG) 178/2002 ...

12 3

Jetzt registrieren!

Die neusten Informationen direkt per Newsletter.

Mediadaten von LVT LEBENSMITTEL Industrie 2018 - jetzt zum Download

Rechtliches
Hilfe
- FAQ
- Kontakt
- Sitemap
Mitmachen
- RSS-Feeds
Weitere Publikationen

GIT Verlag