Palatinose: Zutaten für das beste Alter

  • Abb. 1: Aktiv sein gehört für viele Menschen auch jenseits der 60 dazu. Zutaten mit gesundheitlichem Mehrwert leisten einen wichtigen Beitrag zur Prävention typischer Alterserscheinungen. © Shutterstock / El NarizAbb. 1: Aktiv sein gehört für viele Menschen auch jenseits der 60 dazu. Zutaten mit gesundheitlichem Mehrwert leisten einen wichtigen Beitrag zur Prävention typischer Alterserscheinungen. © Shutterstock / El Nariz
  • Abb. 1: Aktiv sein gehört für viele Menschen auch jenseits der 60 dazu. Zutaten mit gesundheitlichem Mehrwert leisten einen wichtigen Beitrag zur Prävention typischer Alterserscheinungen. © Shutterstock / El Nariz
  • Abb. 2: Sie werden wie Haushaltszucker aus der Zuckerrübe hergestellt, sind von angenehmer Süße, lassen den Blutzuckerspiegel aber nur gering ansteigen: Isomalt und Palatinose™. © BENEO

Laut Euromonitor International werden bis 2030 mehr als 990 Millionen Menschen weltweit über 65 Jahre alt sein. Doch wer heute diese Alter erreicht, zieht sich schon lange nicht mehr aufs Altenteil zurück – im Gegenteil: Für viele ist der Ruhestand inzwischen eine aktive, selbstbestimmte und genussvolle Zeit. Mit funktionellen Zutaten aus dem Hause Beneo können Hersteller maßgeschneiderte Produkte für „Best Ager“ entwickeln, die einen präventiven Beitrag zu Gesundheit und Wohlbefinden leisten.

Den Blutzucker im Blick

Im Alter steigt das Risiko für dauerhaft erhöhte Blutzuckerwerte und damit für Erkrankungen wie Diabetes Typ 2, Übergewicht und Adipositas. Auch die Immunabwehr wird mit zunehmendem Alter schwächer, das hat COVID-19 noch einmal deutlich vor Augen geführt. Interessant ist dabei, dass hohe Blutzuckerwerte auch das körpereigene Abwehrsystem negativ beeinflussen können.

Mit innovativen Zutaten wie dem alternativen Zucker Palatinose (generischer Name: Isomaltulose) und dem Zuckeraustauschstoff Isomalt lassen sich niedrig glykämische Lebensmittel und Getränke entwickeln – vom Fruchtjoghurt bis zum Kaffeegebäck. Beide Zutaten besitzen ein ähnliches Geschmacksprofil wie Haushaltszucker und verleihen Produkten eine angenehme, milde Süße. Doch im Gegensatz zu Saccharose lassen Palatinose™ und Isomalt den Blutzuckerspiegel weniger stark ansteigen. Das bestätigt auch ein EU Health Claim.

Futter für das Mikrobiom

Eine gesunde Darmflora ist entscheidend für die Immunabwehr. Doch speziell Senioren stehen vor einer Herausforderung: Denn im Alter verändert sich die Zusammensetzung des Darmmikrobioms. Umso wichtiger ist es daher, die nützlichen Bakterien im Darm mit ihrer „Leibspeise“ zu füttern: Präbiotika wie Orafti Inulin und Oligofruktose von Beneo. Diese werden aus der Zichorienwurzel gewonnen und können als Zutat das Wachstum der „guten“ Bakterien unterstützen, einen regelmäßigen Stuhl fördern und Ballaststofflücken in der Ernährung schließen. Eine Vielzahl wissenschaftlicher Studien bestätigt die Vorteile der Ballaststoffe von Beneo für die Verdauung. Darüber hinaus kann Orafti Synergy1, ein mit Oligofruktose angereichertes Inulin, die Kalziumaufnahme verbessern – ein echter Mehrwert für ältere Menschen, deren Osteoporose-Risiko erhöht ist.

Kontaktieren

BENEO GmbH
Maximilianstraße 10
68165 Mannheim
Germany
Telefon: +49 621 421 150

Jetzt registrieren!

Die neusten Informationen direkt per Newsletter.

To prevent automated spam submissions leave this field empty.