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LVT 5-6/2020

Erscheinungsdatum: 08.06.2020

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LVT Lebensmittel Industrie ist die professionelle Zeitschrift für Fach- und Führungskräfte in der Lebensmittel-, Getränke- sowie deren Verpackungs- und Maschinenzulieferindustrie.
Branchennachrichten, Fachartikel und praxisorientierte Anwenderbeiträge berichten umfassend über alle Aspekte der gesamten Wertschöpfungskette dieser Branchen. Sie bieten dem Leser einen hohen Nutzwert für die tägliche Bewältigung der technischen Herausforderungen in der Produktion, Verfahrenstechnik und Verpackung von Nahrungs- und Genussmitteln.

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#stayhome #staysafe #stayhealthy

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Inhalt der aktuellen Ausgabe:

Editorial
Nur Mut, das Neue frisch zu wagen …
J. Kreuzig

Titelstory
Weniger CO2: Dekarbonisierung in der Lebensmittelindustrie
Prozesswärme als Hebel zur CO2-Reduktion und aktuelle Investitions-Förderungen
D. Gosse

Anlagenbau und Komponenten
Mehr Qualität mit Effizienzgewinn realisiert
Seeberger verpackt Kaffeebohnen mit höchster Präzision
O. Blaha

Software • IT
Charge, Chance, Rezeptur
Software ermöglicht bessere Rezepturen und weniger Kosten
T. Schaffrath

Produktforum • Verfahrenstechnik
Appetitlich mit perfektem Erscheinungsbild…
Beste Wurstqualität dank intensivem Vakuum und
gleichmäßiger Zerkleinerung
C. Kordel

Kennzeichnen • Verpacken
Sicher durch die multifunktionale Inspektion
Automatisierte Kennzeichnungskontrolle in der Lebensmittelindustrie
A. Vollenkemper

Zero Downtime
Eine neue Leistungsdimension für die Packungskennzeichnung
A. Vollenkemper

Analytik
Speiseölen eingeheizt
Schnelle und einfache Detektion von Abbauprodukten in Olivenöl
J. Elm

Hygiene • Steril-, Reinraumtechnik
Maximale Dynamik für Schneiden, Portionieren, Beladen
Erhöhte Maschinenproduktivität durch Getriebe im Hygienic Design
M. Peter

❚  Branchenfokus • Molkereiindustrie
Die verborgenen Potenziale in Molkereien
Maßgeschneiderter Betrieb im kontinuierlichen Verbesserungsprozess
J. Quaiser

Flexibel, hygienisch produktiv
Olma: Eine Becherfüllmaschine überzeugt in mehr als drei
Disziplinen
M. Schlumberger

Betriebstechnik
Atmende Tanks für den Goldsaft
Hightech-Filter für ein traditionelles Produkt

Langlebig, robust, hygienisch
Effiziente Entwässerung für Frey Delikatessen
M. Kokot

Handling • Transport
Schlau verpackt
Wie kollaborative Applikationen Verpackungsprozesse erleichtern
B. Milsch

Ein Sortierzentrum mit 4.500 Kästen pro Stunde
Vollautomatische Leergutsortierung setzt europaweit Maßstäbe
T. Lehmann

Special • Messen • Steuern • Regeln
Lebensmittel, so sicher wie noch nie …
Industrie 4.0 – was springt für die Produktsicherheit heraus?
T. Schrodt

 

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