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LVT 12/2020

Erscheinungsdatum: 11.12.2020

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LVT Lebensmittel Industrie ist die professionelle Zeitschrift für Fach- und Führungskräfte in der Lebensmittel-, Getränke- sowie deren Verpackungs- und Maschinenzulieferindustrie.
Branchennachrichten, Fachartikel und praxisorientierte Anwenderbeiträge berichten umfassend über alle Aspekte der gesamten Wertschöpfungskette dieser Branchen. Sie bieten dem Leser einen hohen Nutzwert für die tägliche Bewältigung der technischen Herausforderungen in der Produktion, Verfahrenstechnik und Verpackung von Nahrungs- und Genussmitteln.

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#stayhome #staysafe #stayhealthy

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Inhalt der aktuellen Ausgabe:

Editorial
Für eine klimaneutrale Produktion...
J. Kreuzig

Titelstory
Optimiert für herausfordernde Antriebsaufgaben
Eine Aufsteckverzahnung aus ultrahochmolekularem Polyethylen

Kennzeichnen • Verpacken
Alles in Butter bei maximalen Hygieneanforderungen
Trommelmotoren für Butterverpackungsmaschinen
A. Flies

Fit für Thanksgiving, Weihnachten und mehr…
Effiziente und flexible Verpackung für die Truthahnfarm
T. Nickels

Modular, effizient, flexibel
Robotik für die perfekte Verpackung von Functional Drinks
B. Göhringer

Durstig nach Innovation
Die Smart Factory in der Getränkeindustrie ist bereits jetzt Realität
M. Streich

Branchenfokus • Süßwarenindustrie
Cadbury Schokoladentafeln in Papierschlauchbeuteln
Das „Paper-on-form“ Nachrüstkit für Schlauchbeutelmaschinen
C. Langohr

ISM und Prosweets Cologne setzen pandemiebedingt aus
Neuer Termin: 30.01. bis 02.02.2022 – die Planungen laufen bereits an

Software • IT
Der Weg zur Lebensmittel-Industrie 4.0
Ganzheitliche Analyse und Roadmap am Beispiel eines Schokoladenherstellers
M. Hagemann und S. Schmitz

Special • Messen • Steuern • Regeln
Drahtlos, flexibel, sicher
Funkdaten aus der Lieferkette geben Planungssicherheit
Interview mit C. Hengstler

Ethylengas: Fruchtreifung optimal steuern
Ein neuer photoakustischer Sensor misst geringste Gas-Konzentrationen
V. Huelsekopf

Betriebstechnik
Schnell, effektiv und umweltfreundlich
Bandreinigung ganz ohne Chemie bei der Bio-Bäckerei Moin
L. Jocham

Isolierende Tore für kuh-le Milch
Schnelllauftrore in den Milchwerken Berchtesgadener Land
L. Birkmann

Verfahrenstechnik
Perfekt für formschöne Riegel aller Art
Individuelle Toppings dank neuer, optionaler Düsentechnologie
K. Wörzler

Analytik
Fermentation unter der Lupe
Simultanes Prozessmonitoring von organischen Säuren und Zuckern
C. Kuhlmann

Produktforum • Drucklufttechnik
Sicher für Umwelt und Verbraucher
Hygienegerechte Drucklufterzeugung für Metallverpackungen
K. Waldmann

Veranstaltungen
Smarte Lösungen für höhere Flexibilität
Erfolgsfaktoren für eine wettbewerbsfähige Lebensmittelproduktion
A. Schmelzle

 


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