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Printausgabe online
LVT 7-8/2018
Erscheinungsdatum: 18.07.2018
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LVT Lebensmittel Industrie ist die professionelle Zeitschrift für Fach- und Führungskräfte in der Lebensmittel-, Getränke- sowie deren Verpackungs- und Maschinenzulieferindustrie.
Branchennachrichten, Fachartikel und praxisorientierte Anwenderbeiträge berichten umfassend über alle Aspekte der gesamten Wertschöpfungskette dieser Branchen. Sie bieten dem Leser einen hohen Nutzwert für die tägliche Bewältigung der technischen Herausforderungen in der Produktion, Verfahrenstechnik und Verpackung von Nahrungs- und Genussmitteln.
Kontakt: lvt@wiley.com
Gerne senden wir Ihnen ein persönliches Ansichtsexemplar der aktuellen Ausgabe
Alle Ausgaben finden Sie online in unserem Archiv.
Inhalt:
❚ Editorial
Herr Ribbeck auf Ribbeck im Havelland…
J. Kreuzig
❚ Titelstory
Verpackung unter Schutzatmosphäre mit umfassendem Konzept
S. Henke
❚ Branchenfokus Fleisch- und Wurstwarenindustrie
Ein Sicherheitsplus für das Verbraucher-Vertrauen
M .Ketterer
Neuentwicklung mit Basidiomyceten nach Art einer Bratwurst
Lebensmittel nachhaltig etikettieren
Etikettenmaterial aus bio-basierter Polyethylen (PE)-Folie
J. Müller
Sozialkompetenz und Gründerspirit seit 20 Jahren
Tugenden für ein transparentes und nachhaltiges Beteiligungsmodell
K. Steupert
Fuhrpark-Leasing: Einsparungen durch Entbündelung
M. Godek
Wirtschaftliche Weinherstellung im IBC
Überwachte Fischqualität aus der Beringsee
Stabile IPCs für die Fischproduktion an Bord bei rauer See
A. Geßner
Roborg Food Holding automatisiert mit „Cobots“
U. Wielsch
Schonende Fördercharakteristika von Exzenterschneckenpumpen
R. Gozzer
Personalisierte Ernährung: Ist das die Zukunft?
Gesundheit für die Verbraucher, Herausforderung für die Industrie
S. Köhler
