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LVT 9/2021

Erscheinungsdatum: 15.09.2021

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LVT Lebensmittel Industrie ist die professionelle Zeitschrift für Fach- und Führungskräfte in der Lebensmittel-, Getränke- sowie deren Verpackungs- und Maschinenzulieferindustrie.
Branchennachrichten, Fachartikel und praxisorientierte Anwenderbeiträge berichten umfassend über alle Aspekte der gesamten Wertschöpfungskette dieser Branchen. Sie bieten dem Leser einen hohen Nutzwert für die tägliche Bewältigung der technischen Herausforderungen in der Produktion, Verfahrenstechnik und Verpackung von Nahrungs- und Genussmitteln.

Kontaktlvt@wiley.com

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Themen der Ausgabe:

Editorial

„Potsdam hilft der Eifel“
J. Kreuzig

Titelstory

Coriolis Multifrequenz-Durchflussmessung
Die Meierei Barmstedt bilanziert mit einem echten Multitalent
M. Martini und F. Kraftschik

Produktforum • Armaturen • Dichtungen • Ventile

Lebenslangverschleißfrei
Berührungslose Labyrinthdichtungen schützen rotierende Anlagen
H. Neely-Skirde

Hygiene • Steril-, Reinraumtechnik

Zuverlässige Verschraubung im Hygienic Design
Individuelle Edelstahlbehälter für Reinraum-Schleusen
S. Beck

Special • Qualitätssicherung

IFS Food V7: Die Neuerungen
Für zertifizierte Unternehmen gelten ab Juli 2021 neue Regelungen
A. Höfs

Kritische Infrastrukturen
Cyberrisiken und was die Branche dagegen tun kann
S. Sabet

Food-Defense dank Videotechnik
Sicherheitskonzepte in der Lebensmittelindustrie
M. Godek

Motivieren Sie noch oder führen Sie schon?
Durch wertebasierte Führung das Qualitätsbewusstsein steigern
F. Frankl

Bildgebende Inspektionsverfahren

Sortierung im Hyperspektrallicht
Ein System für die QS von Nüssen und Schalenfrüchten
P. Stiefenhöfer

Analytik

Hanföl in die Pfanne?
Qualitätskontrolle mit LC und GC-MS
S. Vosskötter, S. Schröder

Branchenfokus • Brau-/Getränkeindustrie

Schonender Hefetransfer und mehr…
Eine Sinuspumpe überzeugt in einer kanadischen Großbrauerei
C. Paschen

Multifunktional
Die überraschende Leistung von Linie 7 bei Vitaqua in Breuna
M. Hofmann

Nachhaltigkeit

Reduktionsziel minus 30 % in der Milchwirtschaft
Fünf Hebel für weniger Treibhausgasemissionen
M. Teubner

Kennzeichnen • Verpacken

Recycling, Monomaterialien, Ressourcenschonung
Fachpack Trendradar 2021: Diese Trends bewegen die Branche
K. Feeß

Längst nicht mehr nur Messwein
Flexible Kennzeichnung für kleinste Chargen
A. Aufdermauer

Drauf steht, was drin ist
Lebensmittel und Getränke effizient und rechtssicher etikettieren
M. Duplancic

Verfahrenstechnik

Kupplungsbahnhöfe mit RFID absichern
Automatische Anschlussüberwachung für pneumatische Förderanlagen
N. Matthes

 

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