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LVT 9-10/2020

Erscheinungsdatum: 16.09.2020

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LVT Lebensmittel Industrie ist die professionelle Zeitschrift für Fach- und Führungskräfte in der Lebensmittel-, Getränke- sowie deren Verpackungs- und Maschinenzulieferindustrie.
Branchennachrichten, Fachartikel und praxisorientierte Anwenderbeiträge berichten umfassend über alle Aspekte der gesamten Wertschöpfungskette dieser Branchen. Sie bieten dem Leser einen hohen Nutzwert für die tägliche Bewältigung der technischen Herausforderungen in der Produktion, Verfahrenstechnik und Verpackung von Nahrungs- und Genussmitteln.

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#stayhome #staysafe #stayhealthy

Schützen Sie sich und andere und bleiben Sie zuhause.
LVT LEBENSMITTEL Industrie unterstützt diesen Appell, um die Ausbreitung des Coronavirus zu verlangsamen.

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Inhalt der aktuellen Ausgabe:

 Editorial
 
Lieferketten – Quell der Freude? 
J. Kreuzig
 
 Branchenfokus Backwarenindustrie
 
Aus der Defensive kommunizieren
Die Komplexität in der Krisenkommunikation steigt
M. Glötzner
 
Backwaren mit Mehrwert
Inhaltsstoffe für ein Plus an Gesundheit und Verbrauchertransparenz
R. Wouters
 
Top-Werte beim Abklatschtest – ganz ohne Chemie 
Ein Dampfsaugsystem entfernt Produktreste und Allergene rückstandslos 
L. Jocham
 
Süß- und Backwarenpackungen zuverlässig erfassen
Ein Referenztaster mit innovativer CAT-Technologie
M. Heine
 
 Bildgebende Inspektionsverfahren 

Qualitätssicherung durchgängig automatisieren
Machine Vision optimiert Prozessketten in der Lebensmittelindustrie
M. Bohnacker

 
Reproduzierbare und rückverfolgbare Lebensmittelqualität
Inspektionssysteme für verzehrfertige, vorverpackte Ware
J. Schneider
 
 Hygiene • Steril-, Reinraumtechnik
 
Saubere und gesunde Luft am Arbeitsplatz
Corona: Ein Weckruf für eine verbesserte Luftqualität in Hallen und Räumen
U. Stolz
 
Zuverlässig, kompakt und mobil
Luft und Oberflächen mit UV-Licht desinfizieren
M. Bopp
 
Normelemente aus Edelstahl für hohe Hygienestandards
D. Schmidt
 
 Kennzeichnen • Verpacken
 
Effizienz für beste Qualitäten
Kompakte Verpackungsanlagen für einen japanischen Cracker-Spezialisten
A. Müller
 
 Special • Qualitätssicherung
 
Partnerschaftlich im gegenseitigen Verständnis
Lieferantenmanagement nach BRCGS Packaging
W. Rhein
 
Herkunft und Authentizität von Olivenöl
Richtungsweisende Methode identifiziert Täuschung und Betrug 
S. Reckeweg
 
 Analytik
 
Schwein gehabt?
Qualitative und quantitative Analyse von Schweinefleisch in Rindfleisch
J. Elm
 
 Betriebs- und Verfahrenstechnik
 
Weltweit erstes Hochdruckventil nach 3-A Sanitary Standards
Eine neue Dichtungstechnik erzielt konstruktiv extreme Druckbeständigkeit
S. Etter
 
Booster für das digitale Service-Angebot
Remote-Unterstützung für Anlagenbetreiber
F. Kraftschik
 
FDA-zertifizierte Anti-Rutsch-Beschichtungen 
Beschichtungsservice vor Ort für Gabelzinken und Hubwagen

 


Wenn Sie Fragen zu unseren Publikationen und Abonnements haben, hilft Ihnen unser Leserservice-Team gerne weiter. Bitte wenden Sie sich an den Wiley GIT Leserservice:

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