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LVT 11/2020

Erscheinungsdatum: 02.11.2020

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LVT Lebensmittel Industrie ist die professionelle Zeitschrift für Fach- und Führungskräfte in der Lebensmittel-, Getränke- sowie deren Verpackungs- und Maschinenzulieferindustrie.
Branchennachrichten, Fachartikel und praxisorientierte Anwenderbeiträge berichten umfassend über alle Aspekte der gesamten Wertschöpfungskette dieser Branchen. Sie bieten dem Leser einen hohen Nutzwert für die tägliche Bewältigung der technischen Herausforderungen in der Produktion, Verfahrenstechnik und Verpackung von Nahrungs- und Genussmitteln.

Kontaktlvt@wiley.com

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#stayhome #staysafe #stayhealthy

Schützen Sie sich und andere und bleiben Sie zuhause.
LVT LEBENSMITTEL Industrie unterstützt diesen Appell, um die Ausbreitung des Coronavirus zu verlangsamen.

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Inhalt der aktuellen Ausgabe: 

Editorial

Konstruktive Impulse…
J. Kreuzig
 
❚ Titelstory
 
Zwischen Tradition und Moderne
Füllstandsensoren überwachen Umschlagprozesse im Weinlager
N. Deck
 
❚ Branchenfokus • Brau-/Getränkeindustrie
 
Tradition, die verbindet
Nachhaltige Technik für die Kaiserdom Brauerei in Bamberg
M. Pohl
 
Innovative Inline-Leckerkennung für Bierfässer 
Infrarotlicht-Inspektion detektiert CO2 aus dem Fass
C. Attucci
 
Vollautomatisch, schnell und flexibel
Jägermeister automatisiert und setzt auf neue Umverpackung ohne Folie
S. Mayer
 
❚ Automatisieren • MSR
 
Brauerei Fohrenburg spart 53 t CO2 Emissionen pro Jahr
Stromverluste zu reduzieren, haben wenige auf dem Radar
S. Donato
 
Intuitive Bedienung und höhere Flexibilität
Digitalisierung der Forschungsbrauerei Weihenstephan
W. Hasenschwanz
 
Kosten minimieren, Ausfallzeiten vermeiden!
Remote-Steuerung via Cloud in Echtzeit für mehr Anlagenverfügbarkeit
K. Conzelmann
 
❚ Anlagenbau und Komponenten
 
Austauschbare Wechselarmaturen für die Inline-Analytik 
Eine Messpunktschnittstelle für mehr Anlagenverfügbarkeit 
P. Otto
 
Besserer Corona-Schutz durch Lufthygiene 
Das 4+1 Sicherheitskonzept schützt Personen und Produkte
A. Adams
 
Kälte auf dem Punkt
S. Henke
 
❚ Handling • Transport
 
Sicher, ergonomisch, effizient 
Käseblöcke unter dem Vakuumgriff richtig handeln 
A. Bodenhagen
 
Eiskalt gekennzeichnet
GS1-konforme Paletten-Etikettierung bei - 10 °C
A. Aufdermauer
 
❚ Inhalts- und Zusatzstoffe
 
Positive Effekte bei Erwachsenen
HMOs – ein wertvolles Nahrungsergänzungsmittel 
R. Ammann
 
❚ Special • Energieeffizienz
 
Runde 5.000 t CO2 -Emissionen im Jahr gespart 
Milchwerke Oberfranken punkten mit moderner Energiezentrale
M. Gammel
 
Emissionsarme Dampferzeugung in der Käserei 
Die Meierei Barmstedt eG setzt auf hocheffiziente Dampfkessel
S. Deininger
 
500 m³ Methangas pro Stunde
Wartungsarme Rührtechnik erhöht die Energieausbeute
N. Teumer

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