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Printausgabe online
LVT 3/2019
Erscheinungsdatum: 25.03.2019
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LVT Lebensmittel Industrie ist die professionelle Zeitschrift für Fach- und Führungskräfte in der Lebensmittel-, Getränke- sowie deren Verpackungs- und Maschinenzulieferindustrie.
Branchennachrichten, Fachartikel und praxisorientierte Anwenderbeiträge berichten umfassend über alle Aspekte der gesamten Wertschöpfungskette dieser Branchen. Sie bieten dem Leser einen hohen Nutzwert für die tägliche Bewältigung der technischen Herausforderungen in der Produktion, Verfahrenstechnik und Verpackung von Nahrungs- und Genussmitteln.
Kontakt: lvt@wiley.com
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Alle Ausgaben finden Sie online in unserem Archiv.
Inhalt:
❚ Editorial
Eine Lanze für die Qualifikation...
J. Kreuzig
❚ Branchenfokus • Backwarenindustrie
Produktinspektion auf ganzer Linie
Technologieübergreifender Ansatz bei Kuchenmeister
M. Krechlok
Der Sirup-Express rollt für Backwaren und mehr …
Lebensmittel in Tankcontainern – eine innovative Lösung
K. Barthel
❚ Special • Powtech
Trockene Luft – Fluch und Segen?
Sicheres Entfeuchten in der Lebensmittel- und Verpackungsindustrie
F. Schimmelmann
Pneumatische Förderung für Pulver und Schüttgüter
Lebensmittel-Trends auf der Powtech 2019
C. Freund, L. Hagen
❚ Anlagenbau und Komponenten
Deutlich mehr Wirkungsgrad mit Twin Speed Gearbox
Eine neue Pumpenbaureihe übertrifft ihre Planzahlen
Interview mit T. Hahn und R. Linck
Keine Druckluft ohne Wärme – ein heißes Thema
Wärmerückgewinnung bei der Prozesslufterzeugung
T. Sienk
❚ Kennzeichnen • Verpacken
Der Siegeszug der Metalldose
Metallische und gewölbte Oberflächen fordern die Kennzeichnung heraus
K. Fox
Lebensmittelsicherheit beginnt auf dem Etikett
Flexible Etikettenmanagementsysteme verbessern QS-Prozesse
K. Moir
Leichtes Öffnen von Teeverpackungen
Intuitive Handhabung beeinflusst die Konsumentenzufriedenheit
B. Kahriman, M. Braun-Münker, F. Ecker
❚ Automatisieren • MSR
Vorausschauende Wartung für die Prozessindustrie
Eine skalierbare Maintenance-Plattform für die digitale Zukunft
H. Sack
Detektieren, interpretieren, kommunizieren
Smarte Sensoren für intelligente Verpackungsmaschinen
M. Kaiser
❚ Hygiene • Steril-, Reinraumtechnik
Hygienisch optimiertes Design
Hygienic Design rechnet sich – auch bei Wägemodulen und Kontrollwaagen
M. Hasselmann
❚ Produktforum • Verfahrenstechnik
Cast off – Schokolade von Kakao-Zellkulturen
Inkubierte Kakaozellen statt mikrobieller Fermentation
D. Schildberger, R. Eibl-Schindler
❚ Veranstaltungen
„Stark in stürmischen Zeiten“
Bericht von der Produktionsleiter-Tagung 2019 in Dortmund
J. Kreuzig
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