Whitepaper - Produktion, Technik, Verpackung | LVT-WEB.de – LVT Lebensmittel Industrie

28.11.2017
WhitepaperProduktion, Technik, Verpackung
Wasseraktivität in Lebensmitteln und anderen feuchteempfindlichen Produkten messen
Wasser ist Hauptbestandteil der meisten lebenden Organismen. Aus biologischer Sicht hat Wasser viele verschiedene Eigenschaften, die für die Ausbreitung von Leben von entscheidender Bedeutung sind. Es erfüllt seine Funktion, indem es ...
19.10.2016
WhitepaperProduktion, Technik, Verpackung
Lebensmitteltechnologie: Studie zum leichten Öffnen von Keksverpackungen der Hochschule Fulda
In der vorliegenden Studie haben Männer und Frauen im Alter zwischen 65 und 80 Jahren Keksverpackungen auf ihre Handhabbarkeit geprüft. Die Prüfteilnehmer wurden zufällig rekrutiert. Alle Keksverpackungen haben zum Öffnen einen ...
08.01.2016
WhitepaperProduktion, Technik, Verpackung
Biokorrosion in der Lebensmittelindustrie
Selbst in abiotischen Lebensräumen wurden Mikrobiome festgestellt. Ihre Manifestation beschreibt man als Biofilm. Biofilme haben die Eigenschaft, sich lange Zeit unerkannt in Lebensmittelmaschinen auszubreiten. Daher lassen sich ...
24.11.2015
WhitepaperProduktion, Technik, Verpackung
Prosweets und ISM: „Power Nuts & Cereals“
Zur Prosweets Cologne 2016, Internationale Zuliefermesse für die Süßwaren- und Snackindustrie, werden erneut über 300 Unternehmen Technik und Lösungen für die Herstellung und Verpackung von Sweets und Snacks präsentieren. Die ...
19.11.2015
WhitepaperProduktion, Technik, Verpackung
Bier-Jubiläum 2016: 500 Jahre Reinheitsgebot
Dass Bier in Deutschland eine lange Tradition hat, beweisen die 1.284 Brauereien hierzulande und das Reinheitsgebot, das im Jahr 2016 sein 500-jähriges Jubiläum feiert. Wasser, Hopfen, Hefe und Malz sind demnach die einzigen Zutaten, die ...
06.12.2014
WhitepaperProduktion, Technik, Verpackung
Einsparpotenziale von durchschnittlich 30 % in der Getränkeindustrie
In der Getränkeindustrie ist die Druckluft bei vielen Abläufen ein wichtiger und meistens auch nur schwer zu substituierender Energieträger. Gerade aus diesen Gründen ist der wirtschaftliche Einsatz dieses ansonsten eher teuren Mediums ...
08.11.2014
WhitepaperProduktion, Technik, Verpackung
Ammoniak für Pluskälte von GEA Refrigeration
Nachhaltig, sparsam und langlebig ist die Kältetechnik für Milchprodukte, Obst und Gemüse im umgebauten Lagerhaus: Das Bio-Handelshaus Dennree hat eine Bestandshalle in vier Kühlhäuser mit effizienter und umweltfreundlicher Kältetechnik ...
06.11.2014
WhitepaperProduktion, Technik, Verpackung
Das Isolutions-Konzept von Grundfos
Automation hat auch in der Lebensmittelindustrie das Ziel der „Operational Excellence“: Qualität und Effizienz auf Basis einer stabilen Prozessführung, verbunden mit Anlagenverfügbarkeit und Flexibilität. Voraussetzung dafür ...

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