15.02.2021
Webinar

Schnelle und präzise Messung von Feuchte, Fett und Eiweiß

  • Abb.: Web-Seminar „Schnelle und präzise Messung von Feuchte, Fett und Eiweiß“Abb.: Web-Seminar „Schnelle und präzise Messung von Feuchte, Fett und Eiweiß“

24. Februar 2021 | 10:00 Uhr   und  14:30 (CET)

Am Mittwoch, 24. Februar 2021 findet das statt Web-Seminar „Schnelle und präzise Messung von Feuchte, Fett und Eiweiss“ statt. Für die Lebensmittel-Analytik und verwandte Branchen sind schnelle, korrekte und präzise Messungen von Feuchte, Fett und Eiweiß von entscheidender Bedeutung. Im Rahmen dieses Web-Seminars erläutern die Referenten Frank Scholten und Ulf Sengutta die modernen Analysenmethoden zum schnellen, sicheren und einfachen Arbeiten am Smart 6, Oracle und Sprint für die unterschiedlichsten Anwendungsgebiete: Molkereiprodukte, Fleisch- und Wurstwaren, Saucen/Dressings, Senf, Mayonnaise, Eiscreme, Schokolade, Plant Based Materials (Soja, Reis, Hafer, Kokos, Mandeln), Eiprodukte, Snacks, Butter, Kaffee, Proben mit Lufteinschlüssen wie Kefir und geschäumten Puddings, komplexe Proben (Kartoffeltaschen mit Frischkäse, Frühlingsrollen, Pizza, Fertiggerichte).

Für die Prozesskontrolle von warmen Proben wie Schmelzkäsezubereitungen, angemischten inhomogenen Proben ist diese Methode ebenso gut wie für schnelle Eingangs-, Prozess-, Endprodukt-Kontrolle, Auftragslaboratorien. Dabei sind hoher Probendurchsatz und Automatisierung durchaus ist möglich. Unabhängig davon ob Proben von Tierfutter, Futtermittel, Fettabscheidern, Biomasse, Naturstoffen, Oliven und vielem mehr vermessen werden sollen: In praktischen Übungen werden live Proben bearbeitet und die Chatfunktion beantwortet individuelle Fragen. Ergänzend besteht die Möglichkeit zur Bearbeitung von Kundenproben nach dem Web-Seminar.

Zur erleichterten Terminplanung findet das einstündige Web-Seminar am Mittwoch, den 24. Februar 2021 zu zwei verschiedenen Uhrzeiten statt:

  • 10.00 Uhr und
  • 14.30 Uhr

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