Rethinking Meat and Proteins

05.02.2024 -

Unter dem Motto „Rethinking Meat and Proteins“ geht die IFFA 2025 mit vielen Neuerungen und einem optimierten Geländekonzept an den Start.

Cloudbasiertes Etikettenmanagements

20.09.2021 - Eine der häufigsten Ursachen für Rückrufe von Lebensmitteln und Getränken sind falsche Kennzeichnungen, bspw. bei den enthaltenen Allergenen. Mit modernen Lösungen für das...

Backwaren mit Mehrwert: Inhaltsstoffe für ein Plus an Gesundheit und Verbrauchertransparenz

11.09.2020 - Alle sprechen von Clean Label – wirklich definiert ist dieser Begriff nicht. Er bezeichnet Lebensmittel, die frei von künstlichen Inhaltsstoffen sind, deren Zutatenliste gut...

Clean Label, halal, koscher, vegan – aktuelle Trends erfordern auch für Süßwaren neue Rezepturen und Verpackungen

11.08.2020 - Industriell produzierte gezuckerte Kondensmilch (GKM) ist neben Milchpulver und Butterfett eine der wichtigsten milchbasierten Zutaten für die Lebensmittel- und Süßwarenindustrie...

Übernahme des Ingredients-Spezialisten Wild

01.09.2015 -

Mit einer Übernahme von 2,3 Mrd.

Akquisition in den USA

01.08.2015 -

Die Firma Wild Flavors investiert seit Jahren in den strategischen Ausbau ihres globalen Geschäfts.

Geschmacksrichtung Ingwer in der Getränke- und Lebensmittelindustrie auf dem Vormarsch

29.07.2015 -

Lebensmittel mit Ingwergeschmack werden europaweit immer beliebter.