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Keyword: Wurstwaren

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

IT-gestützte Datenkontrolle für mehr Qualität und Lebensmittelsicherheit mit dem CSB-System

24.04.2020 - Nicht deklarierte Allergene und fehlerhafte Etiketten gehören zu den häufigsten Ursachen für Rückrufe: drei Tipps, wie sich Lebensmittelbetriebe vor Kennzeichnungsfehlern schützen...

IT und Automatisierung

Mit Automation die modernen Herausforderungen in der Lebensmittelindustrie meistern

23.03.2020 - Intelligent eingesetzte Automationslösungen können maßgeblich dazu beitragen, den Verpackungsprozess in der Lebensmittelindustrie effizient, hygienisch und auch wirtschaftlich zu...

Verpackung und Kennzeichnung

Wolf Wurstspezialitäten setzt auf Fleischkäsebackformen aus Papier von Antalis Verpackungen

18.02.2020 - Traditionelle und regionale Spezialitäten, höchste Qualitätsansprüche sowie leidenschaftliches Metzgerhandwerk und ein unersättlicher Innovationsgeist: Dafür ist das Unternehmen...

News

Rügenwalder Mühle verstärkt sich im Management

03.02.2020 - Auf dem Weg vom Wurst- zum Lebensmittelhersteller schließt die Rügenwalder Mühle die Entwicklung einer neuen, marktorientierten Führungsstruktur ab. Das niedersächsische...

Verpackung und Kennzeichnung

Optimierte Verpackungsprozesse

VEMAG Maschinenbau GmbH -

Der Vemag Link Loader LL 335 ist ein vollständiges, universell einsetzbares Gruppiersystem für frische Würstchen, die vollautomatisch gruppenweise in Schalen abgelegt und...

Anlagenbau und Komponenten

UVC-Entkeimung im laufenden Betrieb beim Schweizer Fleischproduzenten Micarna

23.04.2019 -

Um einwandfreie und gesundheitlich unbedenkliche Produkte herstellen zu können, unterliegt die Lebensmittelbranche weltweit strengen Hygienevorschriften.

IT und Automatisierung

Jumo Temperatur-Messtechnik für das Kochen und Räuchern von 300 Fleisch- und Wurstwaren-Spezialitäten

18.04.2019 -

Bei der Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren ist Hygiene bei allen Prozessschritten das oberste Gebot, um Gefährdungen für den Verbraucher auszuschließen.

Ehrenamtliches Engagement

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