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Keyword: Vegetarisch

News

Wert und Preis von Fleischalternativen

18.04.2023 -

Seit über einem Jahr spüren die Deutschen die Auswirkungen der angespannten politischen Situation auch im Geldbeutel.

News

Beneo eröffnet neue Produktionsanlage in Belgien

25.04.2019 -

Beneo, einer der führenden Hersteller funktioneller Inhaltsstoffe, hat im belgischen Wanze eine neue Produktionsanlage eröffnet.

News

Fleisch- und Wurstbranche: Rügenwalder Mühle 2016 in unruhiger Marktlage erfolgreich

12.07.2017 -

Die Rügenwalder Mühle hat das abgelaufene Geschäftsjahr (31.12.) mit einem erfreulichen Ergebnis beendet: Trotz einer unruhigen Marktlage konnte das Familienunternehmen...

News

Forschung und Entwicklung: Protein aus Mikroalgen und die globale Biomassebilanz

12.07.2017 -

Es war die Hoffnung auf ein hochwertiges pflanzliches Protein aus einer Quelle, die Ressourcen schont und weniger Treibhausgase ausstößt, die vor einigen Jahren einen...

News

Trend zu veganen und vegetarischen Produkten: alternative Proteinquellen für Fleischersatz

11.07.2017 -

Immer mehr Verbraucher entscheiden sich bewusst für eine Ernährung ohne Fleisch.

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Ingredients: ICL Food Specialties auf der IFFA 2016 mit Lösungen für Vegetarier bis hin zu Clean Label-Produkten

ICL Food Specialties -

Mit innovativen Zutaten können Fleischfabrikanten aktuellen Markt- und Verbrauchertrends problemlos gerecht werden – das war die zentrale Botschaft des Stands von ICL...

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Gewürze, Compounds, Inhaltsstoffe und Convenience Komponenten für vegetarische Produkte

05.04.2016 -

Die Zeit, in der Fleischersatzprodukte zu den Exoten zählten und ausschließlich im Reformhaus und Biomarkt erhältlich waren, ist endgültig vorbei.

Ehrenamtliches Engagement

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