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Keyword: Shimadzu
Fooddesign, Hygiene und Überwachung
04.03.2024
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Mit Mineralöl kontaminierte Lebensmittel waren in den vergangenen 15 Jahren regelmäßig Ursache für Schlagzeilen und Stellungnahmen der europäischen Behörde für...
Betriebstechnik, Dienstleistungen
07.02.2024
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Die Schadstoffanalytik rückt neben den Klassikern wie Pestiziden und Schwermetallen zunehmend per- und polyfluorierte Alkylverbindungen, kurz PFAS, stärker in den Fokus.
Fooddesign, Hygiene und Überwachung
17.11.2023
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Die Methode bestimmt verschiedene Hopfen-Inhaltsstoffe, die zum einen die Haltbarkeit des Bieres signifikant verbessern und zum anderen den Geschmack stark beeinflussen.
Fooddesign, Hygiene und Überwachung
16.10.2023
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Moderne Analysatoren wie der TOC-L mit Autosampler von Shimadzu arbeiten die gesamte Analyse automatisch ab: von der Probenvorbereitung bis zum Ergebnis.
Fooddesign, Hygiene und Überwachung
05.06.2023
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Ethylenoxid (EtO) ist effektiv in der Desinfektion. Hochgefährlich auch für den Menschen, wird es unerlässlich, EtO in Lebensmittelmatrizen zu quantifizieren.
Fooddesign, Hygiene und Überwachung
08.09.2022
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Die neue Applikation ermöglicht eine Trennung in unter fünf Minuten und Rückschlüsse auf Bittersäuren und Iso-Bittersäuren sowie dem IBU (International Bitterness Unit)....
Fooddesign, Hygiene und Überwachung
27.09.2021
- Fette und Öle liefern die höchste Energiedichte in unserer Nahrung und spielen eine wichtige Rolle hinsichtlich der Textur, des Aromas und des Mundgefühls. Hanföl im Besonderen hat...
Ehrenamtliches Engagement
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