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Keyword: Shimadzu

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Spurensuche: Mineralöl in Lebensmitteln

04.03.2024 -

Mit Mineralöl kontaminierte Lebensmittel waren in den vergangenen 15 Jahren regelmäßig Ursache für Schlagzeilen und Stellungnahmen der europäischen Behörde für...

Betriebstechnik, Dienstleistungen

Analytica 2024 zeigt die Lebensmittelanalytik für eine nachhaltige Ernährung

07.02.2024 -

Die Schadstoffanalytik rückt neben den Klassikern wie Pestiziden und Schwermetallen zunehmend per- und polyfluorierte Alkylverbindungen, kurz PFAS, stärker in den Fokus.

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Mit UHPLC zur schnellen Biercharakterisierung

17.11.2023 -

Die Methode bestimmt verschiedene Hopfen-Inhaltsstoffe, die zum einen die Haltbarkeit des Bieres signifikant verbessern und zum anderen den Geschmack stark beeinflussen.

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Verkürzte TOC-Bestimmung zur Reinigungsvalidierung von Produktionsanlagen

16.10.2023 -

Moderne Analysatoren wie der TOC-L mit Autosampler von Shimadzu arbeiten die gesamte Analyse automatisch ab: von der Probenvorbereitung bis zum Ergebnis.

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Einfacher, schneller, robuster…

05.06.2023 -

Ethylenoxid (EtO) ist effektiv in der Desinfektion. Hochgefährlich auch für den Menschen, wird es unerlässlich, EtO in Lebensmittelmatrizen zu quantifizieren.

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Hocheffiziente Probenaufbereitung für die Dioxin- und PCB-Analyse

16.03.2023 -

Dioxine und polychlorierte Biphenyle (PCB) sind extrem giftige Stoffe, die aber trotz ihrer Gefährlichkeit überall vorkommen.

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Schnelle Analytik von Bier

08.09.2022 -

Die neue Applikation ermöglicht eine Trennung in unter fünf Minuten und Rückschlüsse auf Bittersäuren und Iso-Bittersäuren sowie dem IBU (International Bitterness Unit)....

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Hanföl in die Pfanne?

27.09.2021 - Fette und Öle liefern die höchste Energiedichte in unserer Nahrung und spielen eine wichtige Rolle hinsichtlich der Textur, des Aromas und des Mundgefühls. Hanföl im Besonderen hat...

Ehrenamtliches Engagement

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Mediadaten - LVT LEBENSMITTEL Industrie

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