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Keyword: Schokolade

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Das Blue Evolution Dampfsaugsystem von Beam macht Schluss mit Gluten-Kontaminationen in der Confiserie Rau

11.09.2020 - Ob Schalenfrüchte, Soja, Laktose oder Gluten: Jeder dritte Deutsche leidet unter einer Lebensmittelintoleranz oder Allergie. Damit Betroffene trotzdem den vollen Schokoladengenuss...

IT und Automatisierung

Sichere Rückverfolgbarkeit und Steuerung der Produktion von Premiumschokoladen mit Noax Industrie-PCs

Noax Technologies AG - Die Zotter Schokolade GmbH hat sich einer Produktionsweise verschrieben, die vom Anbau der Kakaobohnen bis zur Auslieferung der fertigen Erzeugnisse fairen, ökologischen und...

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Clean Label, halal, koscher, vegan – aktuelle Trends erfordern auch für Süßwaren neue Rezepturen und Verpackungen

11.08.2020 - Industriell produzierte gezuckerte Kondensmilch (GKM) ist neben Milchpulver und Butterfett eine der wichtigsten milchbasierten Zutaten für die Lebensmittel- und Süßwarenindustrie...

News

Aldo Cristiano ist neuer Präsident des europäischen Süßwarenverbandes CAOBISCO

22.07.2020 - Am 12. Juni 2020 wurde Aldo Cristiano (Bild), Ferrero MSC GmbH & Co. KG, von den Mitgliedern der Generalversammlung des europäischen Süßwarenverbandes CAOBISCO zum Präsidenten...

News

Corona-Krise: enorme Anstrengungen der deutschen Süßwarenindustrie

27.04.2020 - Trotz täglich neuer Herausforderungen unternimmt die deutsche Süßwarenindustrie in der aktuellen Coronavrius-Krise alle Anstrengungen, um bei Verbrauchern beliebte Produkte wie...

Anlagenbau und Komponenten

Produktschonende Förderung mit der neuen GEA Hilge Novatwin

23.03.2020 - Kundenwünsche und -anforderungen wie höchste hygienische Ansprüche an die produktschonende Förderung, dauerhafte Zuverlässigkeit, vielseitige Einsatzmöglichkeiten und eine...

News

Lindt & Sprüngli steigert den Umsatz und gewinnt Marktanteile

19.03.2020 - Lindt & Sprüngli erzielte im Geschäftsjahr 2019 eine gute Umsatzsteigerung in einem herausfordernden Marktumfeld und gewann wichtige Marktanteile. Der Umsatz der Lindt & Sprüngli...

News

Alfred Ritter stellt Weichen für weiteres Wachstum

19.03.2020 - Anlässlich der Internationalen Süßwarenmesse (ISM) vermeldete Alfred Ritter eine weiterhin positive Entwicklung des internationalen Geschäfts. Im Heimatmarkt Deutschland musste das...

Ehrenamtliches Engagement

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