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Keyword: Quorn

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Alternative Proteinquelle: Neuentwicklung mit Basidiomyceten nach Art einer Bratwurst

06.07.2018 -

Um den zukünftigen Bedarf der wachsenden Weltbevölkerung an Proteinen zu decken sind neuartige Proteinquellen dringend erforderlich.

Ehrenamtliches Engagement

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