Qualitätsmanagement | LVT-WEB.de – LVT Lebensmittel Industrie

04.05.2018
Topstories
Die Markenproduktion bei Hengstenberg setzt auf Hygiene-IPCs der Schutzklasse IP69k
Essig, Senf und sauer Eingelegtes: In vielen deutschen Supermärkten stehen die Traditionsprodukte von Hengstenberg in den Regalen. Um die Produktion am Standort Bad Friedrichshall zu optimieren, entschied sich das Familienunternehmen, ...
23.04.2018
Topstories
Der VEA – Bundesverband der Energieabnehmer unterstützt die 360° Energieoptimierung bei der ...
Steigende Stromkosten, energierechtliche Vorgaben wie auch der Anspruch an eine kosteneffiziente und zugleich umweltfreundliche Produktion führen in der Privatbrauerei Wittingen zu progressiven Optimierungsideen. Dabei setzt man in ...
08.03.2018
Topstories
Lebensmittelfälschung: Informationen sind die beste Waffe dagegen
Die neue Version des internationalen Lebensmittelstandards IFS Food 6.1 ist seit Ende 2017 veröffentlicht. Sie enthält ein ergänztes Kapitel über die Verhinderung von „Food Fraud“: Fälschung von und Betrug mit unechten ...
29.01.2018
Produkte
Internes QM-Marketing steigert Akzeptanz und Nutzung
Mehr Akzeptanz und Lebendigkeit für das Qualitätsmanagementsystem im Unternehmen: Unternehmensinternes Marketing, etwa durch kleine Motivationshilfen, animiert zur Nutzung, erhöht die Akzeptanz und trägt dazu bei, ein System erfolgreich ...
16.10.2017
Produkte
Das Consense Taskboard bündelt die Software Consense IMS|QMS|PMS 2017 mit dem Modul ...
Alle anstehenden Aufgaben im Blick, nach Prioritäten sortiert und in ihrem Fortschritt nachvollziehbar – das sind, verkürzt beschrieben, die Inhalte eines Kanban-Boards. Viele Unternehmen orientieren sich in ihrer ...
26.08.2017
Topstories
Bericht der 9. Akademie Fresenius QS-Leitertagung vom 27. und 28. Juni 2017 in Köln
Moderne Qualitätssicherung (QS) von Lebensmitteln setzt auf Transparenz, Technik und die Anwendung leistungsfähiger analytischer Methoden und besteht immer neue Herausforderungen der Lieferketten. Neben variablen Qualitäten infolge neuer ...
18.08.2017
News
Fachliteratur: „Schädlingsmanagement im Lebensmittelbetrieb“ von T. F. Voigt
Mit den gestiegenen Anforderungen in der Lebensmittelhygiene ist auch das Thema Schädlingsbekämpfung und -prophylaxe in den Vordergrund gerückt. Der gesetzliche Zwang zur kontinuierlichen Vorbeugung stellt nicht nur die ...
02.06.2017
Topstories
KIN-Institut: Eine Einschätzung der Qualitätssicherung bei Fleisch- und Wurstwaren
Entsprechend der gesetzlichen Hygienereglungen in der EU sind Lebensmittelunternehmer auf allen Stufen der Produktion von Fleisch- und Wurstwaren verantwortlich für die Lebensmittelsicherheit. Die Basisverordnung VO (EG) 178/2002 ...
13.12.2016
Whitepaper
Risikomanagement bei Produktrückruf für die Lebensmittelindustrie
Eine kleine Ursache mit großer Wirkung: Defekt an einer Reinraumschleuse. Wie lange er schon besteht, lässt sich nicht mehr genau feststellen. Einige Chargen weisen Keime auf. Ausgelieferte Ware wird zurückgerufen; sicherheitshalber die ...
30.11.2016
News
Lebensmittelindustrie: 10. Produktionsleiter-Tagung der Akademie Fresenius
Am 24. und 25. Januar 2017 startet in Dortmund die Lebensmittelindustrie in das neue Jahr. Der traditionelle Auftakt, die Produktionsleiter-Tagung der Akademie Fresenius, findet diesmal bereits zum 10. Mal statt. Dazu haben die ...

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