Bier, statistisch gesehen

30.03.2023 -

Die nach dem bayerischen Reinheitsgebot einfache Zusammensetzung von Bier täuscht darüber hinweg, das sich komplexe Zutaten während des Brauvorgangs molekular verändern....

Neues Mitglied der Geschäftsführung in der Zentis Gruppe

10.08.2022 - Der studierte Wirtschaftswissenschaftler Hamed Hesami (Bild) ist neues Mitglied der Geschäftsführung der Zentis Gruppe. Seit dem 1. Juli 2022 ergänzt der 41-Jährige das bisherige...

Lebensmittelanalyse, QS und mehr…

22.06.2022 - Das Sphere Spectro 150H Labormessgerät ist ein einzigartiges Spektrophotometersystem zur gleichzeitigen Unterscheidung und Quantifizierung des spektralen ­Absorptionskoeffizienten...

Farbmessung aus dem Labor in den Prozess

09.06.2022 - In vielen Prozessindustrien, darunter die Life Sciences-, Lebensmittel- oder Getränke­industrie, werden Farbmessungen zur Qualitätskontrolle und -sicherung eingesetzt. Dabei werden...

All-in-One-Verpackungslösung für handgemachte Köstlichkeiten

25.03.2022 - J. Skinner Baking ist einer der größten familiengeführten Backwarenhersteller der USA. Das Unternehmen produziert über 300 Millionen Gebäckstücke im Jahr, darunter auch die...

KI-Lösungen für Einsteiger für die Lebensmittelinspektion

18.03.2022 - Befindet sich Zuckerguss auf dem Kuchen? Ist gar eine Fliege auf dem Eis gelandet? Solche Fragen bei der Inspektion von Lebensmitteln kann der Mensch problemlos mit dem bloßen Auge...

Keimzahlbestimmung mit wenigen Klicks

12.11.2021 - Regelmäßige Keimzahlbestimmungen gehören zu den Routineaufgaben zahlreicher Labors der Getränke- und Lebensmittelindustrie, um Kontaminationen der Produkte mit Bakterien, Viren...