04.09.2018Topstories
„Was tun, wenn die Task Force zur Betriebskontrolle vor der Tür steht? Ruhe bewahren und gut kommunizieren“. Diese Aussagen hörten die etwa 100 Teilnehmer der QS-Leitertagung der Akademie Fresenius am 26. und 27. Juni 2018 in ...
11.05.2018Topstories
Aufgrund gesetzlicher Anforderungen wie z. B. IFS oder GMP legt die Lebensmittel- und Getränkeindustrie die Messlatte für die Qualität immer höher. Regelmäßiges Kalibrieren von qualitätsrelevanten Messgeräten mit innovativen ...
04.05.2018Topstories
Essig, Senf und sauer Eingelegtes: In vielen deutschen Supermärkten stehen die Traditionsprodukte von Hengstenberg in den Regalen. Um die Produktion am Standort Bad Friedrichshall zu optimieren, entschied sich das Familienunternehmen, ...
16.10.2017Produkte
Alle anstehenden Aufgaben im Blick, nach Prioritäten sortiert und in ihrem Fortschritt nachvollziehbar – das sind, verkürzt beschrieben, die Inhalte eines Kanban-Boards. Viele Unternehmen orientieren sich in ihrer ...
26.08.2017Topstories
Moderne Qualitätssicherung (QS) von Lebensmitteln setzt auf Transparenz, Technik und die Anwendung leistungsfähiger analytischer Methoden und besteht immer neue Herausforderungen der Lieferketten. Neben variablen Qualitäten infolge neuer ...
26.08.2017News
Täglich gibt es Meldungen zu Rückständen und Kontaminanten: überschrittene Grenzwerte oder Substanzen, die nicht in Lebensmitteln enthalten sein dürfen. Regelmäßig stehen Unternehmen vor neuen Herausforderungen und Änderungen.
20.04.2017Topstories
Rund 3.000 Lebensmittelrückrufe zählt die EU jährlich, die für Hersteller oft schwerwiegende finanzielle Folgen sowie einen möglichen Image-Schaden bedeuten. Auslöser der meisten Rückrufaktionen sind Einschlüsse im Produkt oder bedenkliche ...
20.09.2016Topstories
Angesichts strenger werdender Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit, steigender Rohstoffkosten und der zunehmenden Konkurrenz durch internationale Marken, suchen immer mehr Lebensmittelhersteller in Europa und den USA nach Wegen, um die ...
17.08.2016News
Die Karwendel-Werke Huber GmbH & Co. KG verstärken ihren Geschäftsführerkreis um Peggy Tege. Die Ingenieurin für Milch-und Molkereitechnologie ist neue Geschäftsführerin für den Bereich Produktion, Technik und ...
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