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Keyword: Pasteurisierung

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Steigerung der Energieeffizienz

Salzburgmilch GmbH - Ein entscheidendes übergeordnetes Ziel der Salzburgmilch ist es, den CO2-Fußabdruck des Unternehmens stetig zu verringern und alle Produktionsstandorte in den selbst...

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Robust gegen Pasteurisierung und mehr …

14.10.2021 - Für ein gesünderes Leben – v. a. ein länger gesundes Leben - können weniger Zucker, Salz und Fett einen großen Beitrag leisten. Eine aktuelle Publikation von Wissenschaftlern der...

News

Thyssenkrupp eröffnet Deutschlands größtes HPP-Zentrum

04.03.2021 - Wie geplant hat das deutschlandweit größte Zentrum zur Hochdruckbehandlung von Lebensmitteln im niedersächsischen Quakenbrück seinen Betrieb aufgenommen. Die ca. 630 m2 große...

Anlagenbau und Komponenten

BHKW unterstützt autarke Energieproduktion für Molkereiprozesse

29.10.2020 - Um die Verarbeitung von jährlich rund 450.000 t Milch kostenschonender und ­klimafreundlicher zu gestalten, entschied sich das Unternehmen Milchwerke Oberfranken West im Jahr 2017...

Anlagenbau und Komponenten

Ein Anaerobreaktor erzeugt Biogas aus Molkereiabwässern

23.03.2020 - Energie gewinnen statt verbrauchen: Eine gemeinsame Behandlung von flüssigen Abfällen und Abwasser, bei der Biogas entsteht, ist für Molkereien eine interessante Alternative zur...

Ehrenamtliches Engagement

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