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Keyword: Lebensmittelbetrug
Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Quo Vadis – Omics-Technologien in der Lebensmittelanalytik: Strategien zur Sicherung der Lebensmittelauthentizität

10.12.2018 -

Der Betrug mit Lebensmitteln (engl.
Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Herausforderungen der Qualitätssicherung aus globalen Warenströmen bis hin zum Lebensmittelbetrug (Food Fraud)

24.08.2018 -

„Was tun, wenn die Task Force zur Betriebskontrolle vor der Tür steht? Ruhe bewahren und gut kommunizieren“.

News

Illegale Praktiken zur Rotfärbung von Thunfisch

25.05.2018 -

Bei der 2018 von Europol und Interpol koordinierten Operation Opson VII wurden in Deutschland 15 Betrugsfälle illegal gefärbten Thunfischs festgestellt.
Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Bericht der 9. Akademie Fresenius QS-Leitertagung vom 27. und 28. Juni 2017 in Köln

24.08.2017 -

Moderne Qualitätssicherung (QS) von Lebensmitteln setzt auf Transparenz, Technik und die Anwendung leistungsfähiger analytischer Methoden und besteht immer neue...
News

16. FEI-Kooperationsforum im Universitätsclub Bonn

03.06.2017 -

Über 100 Teilnehmer aus Wirtschaft und Wissenschaft kamen am 26.
Betriebstechnik, Dienstleistungen

Literatur: „Food Fraud“ von Prof. Dr. U. Nöhle, erschienen im B. Behr's Verlag

Behr's Verlag -

Skandale in der Lebensmittelbranche erschüttern das Vertrauen der Kunden und Konsumenten.

Ehrenamtliches Engagement

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