24.08.2018 -
Urgetreide ist heute sprichwörtlich in aller Munde.
Für die Entwicklung und Qualitätsanalyse von Backerzeugnissen ist die Struktur und Dynamik des Teiges ein wichtiger Faktor.
Nicht nur bei Kindern ist die Dekoration einer Torte fast wichtiger als das Grundrezept.
14.05.2018 -
Eine neue Generation macht sich auf, die Handwerksbäckereien und Konditoreien zu erobern.
29.03.2018 -
Gerade in der Karnevalszeit haben Berliner Hochsaison.
06.02.2018 -
Die Haas Gruppe, der Weltmarktführer für die Herstellung von Produktionsanlagen für Waffeln, Kekse und Süßwaren, ist jetzt Teil der Bühler Gruppe.
23.10.2017 -
Das Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV hat eine Technologie zur vollständigen Fraktionierung von Sonnenblumenkernen entwickelt.
28.04.2017 -
Um Mehl zu fördern, setzen Großbäckereien und Zulieferbetriebe der Backwarenindustrie auf hochwertige Druckluft.
Mediadaten - LVT LEBENSMITTEL Industrie