LVT-WEB.de – LVT Lebensmittel Industrie https://www.lvt-web.de/rss.xml de Hygienische Verarbeitung von Fleisch- & Wurstwaren mit noax Industrie-PCs https://www.lvt-web.de/products/fooddesign-hygiene-und-ueberwachung/hygienische-verarbeitung-von-fleisch-wurstwaren-mit-noa Enger Kontakt mit den Landwirten, kurze Transportwege, nachhaltige Produktion und soziale Verpflichtung den Mitarbeitern gegenüber, das macht die Qualität der Fleisch- und Charcuterie- Waren von Micarna aus – eine Qualität, die man schmecken kann. Zur Qualität der Produkte zählen auch extreme Anforderungen an Hygiene und eine lückenlose Rückverfolgung über jeden einzelnen Produktionsschritt. https://www.lvt-web.de/products/fooddesign-hygiene-und-ueberwachung/hygienische-verarbeitung-von-fleisch-wurstwaren-mit-noa Fri, 20 Sep 2019 08:13:00 +0000 Digitale Prozesse für die Lebensmittelindustrie https://www.lvt-web.de/products/it-und-automatisierung/digitale-prozesse-fuer-die-lebensmittelindustrie Wie sich Lebensmittelunternehmen erfolgreich digitalisieren und automatisieren: Das Kernthema des Branchenspezialisten CSB-System auf der Anuga in Köln ist relevanter denn je. Denn durch einen effektiven Einsatz von Technologien ergeben sich neue Chancen zur Kostenreduk­tion, Beschleunigung und Automatisierung von Abläufen in der Produktion und zur Erschließung neuer, digitaler Absatzkanäle. https://www.lvt-web.de/products/it-und-automatisierung/digitale-prozesse-fuer-die-lebensmittelindustrie Fri, 20 Sep 2019 04:16:00 +0000 Rutin X – Tatarischer Buchweizen: Inhaltsstoff mit Stoffwechselpower https://www.lvt-web.de/products/fooddesign-hygiene-und-ueberwachung/rutin-x-tatarischer-buchweizen-inhaltsstoff-mit-stoffwe Der Getreidespezialist Goodmills Innovation hat seine Neuheit Rutin X – Tatarischer Buchweizen – präsentiert. Dieser Inhaltsstoff ist für Snackkonzepte mit Stoffwechselpower bestens geeignet. Rutin X wird aus dem prähistorischen Tatarischen Buchweizen gewonnen und ist in Form von Mehl oder Crisps erhältlich. Mit einer Dosierung von nur 5 % wertet die Urgetreide-Zutat Brote und Brötchen, herzhafte Snacks, wie bspw. Cracker, aber auch Dips oder Aufstriche zu Superfood auf. https://www.lvt-web.de/products/fooddesign-hygiene-und-ueberwachung/rutin-x-tatarischer-buchweizen-inhaltsstoff-mit-stoffwe Thu, 19 Sep 2019 04:09:00 +0000 Normteile in der Antriebstechnik https://www.lvt-web.de/products/anlagenbau-und-komponenten/normteile-der-antriebstechnik Moderne Konstruktionen des Maschinenbaus basieren heute zu einem Großteil auf genormten Bauteilen, sog. Normteilen. Sie sind technische Grundkomponenten des Maschinenbaus, deren Qualitätsmerkmale und funktionelle Eigenschaften identisch sind, so dass sie herstellerunabhängig gegeneinander ausgetauscht werden können. Durch den Einsatz von Normteilen ist der rationelle Bau von Geräten, Anlagen und Maschinen möglich und ihre Wartung zeitsparend sowie ökonomisch. https://www.lvt-web.de/products/anlagenbau-und-komponenten/normteile-der-antriebstechnik Wed, 18 Sep 2019 04:51:00 +0000 Panel-PC FlatClient HYG mit Schutzart IP69K für den Einsatz in sensiblen hygienischen Bereichen https://www.lvt-web.de/products/betriebstechnik-dienstleistungen/panel-pc-flatclient-hyg-mit-schutzart-ip69k-fuer-den-einsa Das neueste Mitglied von Kontrons FlatClient Panel-PC-Familie weist eine maximale Schutzklasse von IP69K auf und wurde nach den EHEDG-Richtlinien (European Hygienic Engineering and Design Group) entwickelt. Der neue FlatClient HYG ist damit qualifiziert für Anwendungen in sensiblen hygienischen Einsatzbereichen und eignet sich für den Einsatz in der Lebensmittel- oder pharmazeutischen Industrie ebenso wie im Reinraum in der Halbleiterfertigung, der Optik- und Lasertechnologie, den Biowissenschaften und der Nanotechnologie. https://www.lvt-web.de/products/betriebstechnik-dienstleistungen/panel-pc-flatclient-hyg-mit-schutzart-ip69k-fuer-den-einsa Tue, 17 Sep 2019 07:15:00 +0000 Von der Portionierung bis in die Verpackung https://www.lvt-web.de/products/verpackung-und-kennzeichnung/von-der-portionierung-bis-die-verpackung Gewichtsgenaues Portionieren, gleichmäßiges Formen, exaktes Ab- und Einlegen von Produkten in Verpackungen unterschiedlichster Art, alles aus einer Hand und in einem Produktionsprozess – damit hat sich Vemag weltweit als führender Anbieter für flexible, individuelle Lösungen etabliert. Dies präsentiert das Unternehmen anschaulich auf der Fachpack in Nürnberg. https://www.lvt-web.de/products/verpackung-und-kennzeichnung/von-der-portionierung-bis-die-verpackung Tue, 17 Sep 2019 04:01:00 +0000 Nachhaltige Etiketten aus Zellulose https://www.lvt-web.de/products/verpackung-und-kennzeichnung/nachhaltige-etiketten-aus-zellulose Das Thema Nachhaltigkeit gewinnt im Handel und in der Lebensmittelbranche zunehmend an Bedeutung. Das gilt nicht nur für die Herstellung von Lebensmitteln, sondern auch für deren Verpackung. Endverbraucher fordern zunehmend recyclingfähige und auch biologisch abbaubare Verpackungsmittel. Etiket Schiller, einer der führenden Etikettenhersteller in Deutschland, hat den Trend erkannt und bietet für hochwertige Produkte wie Bio-Lebensmittel und -Feinkost kompostierbare Etiketten an. https://www.lvt-web.de/products/verpackung-und-kennzeichnung/nachhaltige-etiketten-aus-zellulose Mon, 16 Sep 2019 13:30:00 +0000 Online-Seminar: Customer Experience und die Multi-Channel-Herausforderung in der Supply Chain https://www.lvt-web.de/news/online-seminar-customer-experience-und-die-multi-channel-herausforderung-der-supply-chain Innerhalb der letzten zwei Jahrzehnte verlangen Kunden zunehmend vom Customer Service der Lieferanten, dass ihre Anfragen über eine Vielzahl an Kanälen abgewickelt werden: vom klassischen EDI zu aktuellen APIs, von In-House-Portalen zu Procurement Hubs, von Faxen bis hin zu E-Mails. https://www.lvt-web.de/news/online-seminar-customer-experience-und-die-multi-channel-herausforderung-der-supply-chain Fri, 13 Sep 2019 06:03:00 +0000 Bessere Qualitätskontrolle für Lebensmittel https://www.lvt-web.de/products/fooddesign-hygiene-und-ueberwachung/bessere-qualitaetskontrolle-fuer-lebensmittel Wissenschaftler der Technischen Universität München (TUM) und des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie haben eine neue Methodik zur simultanen Analyse von Geruchs- und Geschmacksstoffen entwickelt. Sie könnte künftig die Qualitätskontrolle von Lebensmitteln vereinfachen und beschleunigen. Um eine gleichbleibende, sensorische Qualität zu gewährleisten, ist es für Hersteller sehr wichtig, die charakteristischen Geruchs- und Geschmacksstoffprofile ihrer Produkte vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt zu kennen und zu kontrollieren. https://www.lvt-web.de/products/fooddesign-hygiene-und-ueberwachung/bessere-qualitaetskontrolle-fuer-lebensmittel Thu, 12 Sep 2019 05:02:00 +0000 Bericht von der QS-Leitertagung 2019 der Akademie Fresenius https://www.lvt-web.de/topstories/fooddesign-hygiene-und-ueberwachung/bericht-von-der-qs-leitertagung-2019-der-akademie-fre Chili mit gemahlenem Ziegel, Malachitgrün in Erbsen, Pangasius statt Seezunge, fragwürdige Anbieter mit Etiketten- und Dokumentenschwindel: Welche Risiken verbergen globale Lieferketten und wie kann man ihnen wirksam begegnen? Wo liegen Vorteile und Grenzen der Blockchain-Technologie, von Rückverfolgbarkeit oder Risikokommunikation? Die Fragen nach adäquaten Handlungsoptionen beschäftigten die Teilnehmer der QS-Leitertagung der Akademie Fresenius am 26. und 27. Juni 2019 in Köln. Die Diskussionen zu den Vorträgen des 11. Fresenius-Praktikertreffens führten u. a. https://www.lvt-web.de/topstories/fooddesign-hygiene-und-ueberwachung/bericht-von-der-qs-leitertagung-2019-der-akademie-fre Wed, 11 Sep 2019 22:51:00 +0000 Fachpack 2019: Umweltgerechtes Verpacken https://www.lvt-web.de/topstories/verpackung-und-kennzeichnung/fachpack-2019-umweltgerechtes-verpacken Die Fachmesse Fachpack 2019 vom 24.-26.9.2019 in Nürnberg steht unter dem Leitthema „umweltgerechtes Verpacken“. https://www.lvt-web.de/topstories/verpackung-und-kennzeichnung/fachpack-2019-umweltgerechtes-verpacken Tue, 10 Sep 2019 22:27:00 +0000 Etikettendrucker der Extraklasse https://www.lvt-web.de/products/verpackung-und-kennzeichnung/etikettendrucker-der-extraklasse Dank reduzierter Abmessungen platzsparend wie ein Desktopdrucker, aber mit der Leistung eines Industriedruckers ausgestattet – die neue ML240P Serie von TSC bedient exakt die Nische, die aktuell im Markt stark gefragt ist. Die beiden vielseitig einsetzbaren Multitalente der Professional-Klasse beeindrucken mit starker Konnektivität und exzellenter Druckqualität bei maximaler Wirtschaftlichkeit und Flexibilität. Für einen hohen Bedienkomfort sind beide Modelle zudem mit einem übersichtlichen Farbdisplay ausgestattet. https://www.lvt-web.de/products/verpackung-und-kennzeichnung/etikettendrucker-der-extraklasse Tue, 10 Sep 2019 04:57:00 +0000 Ensinger Compounds: Sicherheit für QS und Fremdkörpermanagement mit detektierbaren Kunststoffen https://www.lvt-web.de/topstories/fooddesign-hygiene-und-ueberwachung/ensinger-compounds-sicherheit-fuer-qs-und-fremdkoerpe In der industriellen Produktion durchlaufen Lebensmittel komplexe Anlagen. Verarbeiter müssen sicherstellen, dass Produkte im Herstellungsprozess nicht mit Splittern oder Bruchstücken von Maschinenteilen verunreinigt werden. Ein Qualitätsmanagement nach dem HACCP-Konzept (Hazard Analysis and Critical Control Point) beinhaltet deshalb auch eine Gefahrenanalyse für Fremdkörper. https://www.lvt-web.de/topstories/fooddesign-hygiene-und-ueberwachung/ensinger-compounds-sicherheit-fuer-qs-und-fremdkoerpe Mon, 09 Sep 2019 22:24:00 +0000 Reinraumtechnik erhöht Sicherheit https://www.lvt-web.de/products/fooddesign-hygiene-und-ueberwachung/reinraumtechnik-erhoeht-sicherheit-0 Der Einsatz von Reinraumtechnik verhindert eine Kontamination bei der Abfüllung und Verpackung von Lebensmitteln. Hohe Filterleistungen und gezielt eingesetzte Luftströmungen halten mikrobiologische Gefahren wie Bakterien und Schimmelpilze vom Produktionsprozess fern. Durch die praktisch keimfreie Verarbeitung der Lebensmittel wird eine erhöhte Sicherheit und eine wesentliche Haltbarkeitsverlängerung der Produkte erreicht. Die Firma Schilling Engineering ist auf die Entwicklung und Installation von Reinraumsystemen spezialisiert. https://www.lvt-web.de/products/fooddesign-hygiene-und-ueberwachung/reinraumtechnik-erhoeht-sicherheit-0 Mon, 09 Sep 2019 04:53:00 +0000 Kosten senken mit IT und ERP-Lösungen wie das CSB-System https://www.lvt-web.de/topstories/it-und-automatisierung/kosten-senken-mit-it-und-erp-loesungen-wie-das-csb-system Ob Käse, Backwaren oder Fertigprodukte: Kaum eine Branche steht unter einem solchen Kostendruck wie die Lebensmittelindustrie. Damit die Betriebe am Ende mit einem Gewinn dastehen, braucht es effiziente Prozesse. Hierbei helfen vor allem die am Markt existierenden digitalen Lösungen. Sie bieten viele Möglichkeiten, die Transparenz zu erhöhen und die Kosten zu senken. https://www.lvt-web.de/topstories/it-und-automatisierung/kosten-senken-mit-it-und-erp-loesungen-wie-das-csb-system Sun, 08 Sep 2019 22:06:00 +0000 Plastiktüten: Daten und Fakten https://www.lvt-web.de/news/plastiktueten-daten-und-fakten Kunststoff-Tragetaschen wie die Plastiktüte dienen vor allem dem Transport von Produkten aus dem Einzelhandel. https://www.lvt-web.de/news/plastiktueten-daten-und-fakten Fri, 06 Sep 2019 13:22:00 +0000 Optimierung der ICP-MS-Leistung für anspruchsvolle Anwendungen https://www.lvt-web.de/news/optimierung-der-icp-ms-leistung-fuer-anspruchsvolle-anwendungen Suchen Sie nach Möglichkeiten Ihr ICP-MS-Setup für höheren Durchsatz, größere Langzeitstabilität und hohe Empfindlichkeit zu optimieren? Dann sollten Sie dieses Webinar, in dem Dr. René Chemnitzer, Produkt Manager ICP-MS bei Analytik Jena, Ihnen Methoden und Lösungen präsentiert, mit deren Hilfe Sie diese Herausforderungen überwinden und die Leistung Ihres ICP-MS-Systems verbessern können, nicht verpassen. https://www.lvt-web.de/news/optimierung-der-icp-ms-leistung-fuer-anspruchsvolle-anwendungen Fri, 06 Sep 2019 11:22:00 +0000 Daten und Fakten zur Plastiktüte https://www.lvt-web.de/news/daten-und-fakten-zur-plastiktuete Kunststoff-Tragetaschen wie die Plastiktüte dienen vor allem dem Transport von Produkten aus dem Einzelhandel. https://www.lvt-web.de/news/daten-und-fakten-zur-plastiktuete Fri, 06 Sep 2019 05:31:00 +0000 Abschließbare Bediengriffe https://www.lvt-web.de/products/betriebstechnik-dienstleistungen/abschliessbare-bediengriffe Griffe und Knöpfe von Kipp dienen der manuellen Fixierung und Klemmung. Einsatz finden sie im Maschinenbau, Werkzeugbau, Anlagenbau sowie an Prüfgeräten und medizinischen Geräten. Insbesondere in sicherheitsrelevanten Bereichen punkten die neuen, abschließbaren Bediengriffe. Sie verhindern ein unberechtigtes Lösen der Verschraubung oder Verbindung. Das Unternehmen hat u.a. abschließbare Fünfsterngriffe ins Sortiment aufgenommen, die sich für die Anwendung im Gerätebau eignen. https://www.lvt-web.de/products/betriebstechnik-dienstleistungen/abschliessbare-bediengriffe Fri, 06 Sep 2019 03:47:00 +0000 Stromerzeugung aus Sonne und Wind https://www.lvt-web.de/news/stromerzeugung-aus-sonne-und-wind Die Stromerzeugung aus erneuerbaren Energien legte im ersten Halbjahr 2019 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum nochmals deutlich zu. Insgesamt wurden in den ersten sechs Monaten des Jahres 2019 etwa 129 Mrd. kWh Strom erzeugt und damit etwa 10 % mehr als im ersten Halbjahr 2018 (plus 12 Mrd. kWh). https://www.lvt-web.de/news/stromerzeugung-aus-sonne-und-wind Thu, 05 Sep 2019 04:25:00 +0000 Hundertprozentige Inspektion von Getränkeflaschen und Sicherstellung der Produktqualität https://www.lvt-web.de/topstories/fooddesign-hygiene-und-ueberwachung/hundertprozentige-inspektion-von-getraenkeflaschen-un Lebensmittel- und Getränkehersteller müssen immer mehr für die Sicherheit von Verbrauchern und für die Gewährleistung der Produktqualität tun. Durch eine deutliche Steigerung gefälschter Industrie- und Konsumgüter gerät die Branche zunehmend unter Druck. Doch nicht nur die Falsifikate zwingen Getränkeproduzenten umzudenken, sondern auch fehlerhaft produzierte bzw. kontaminierte Produkte dürfen auf keinen Fall den Kunden erreichen. https://www.lvt-web.de/topstories/fooddesign-hygiene-und-ueberwachung/hundertprozentige-inspektion-von-getraenkeflaschen-un Wed, 04 Sep 2019 22:36:00 +0000 Sicherheit in in der Verpackungsbranche https://www.lvt-web.de/products/logistik-und-foerdertechnik/sicherheit-der-verpackungsbranche https://www.lvt-web.de/products/logistik-und-foerdertechnik/sicherheit-der-verpackungsbranche Wed, 04 Sep 2019 05:11:00 +0000 Aufbereitung und Compoundierung gefriergetrockneter Bakterienkulturen erfordert extrem hohe Hygienestandards https://www.lvt-web.de/topstories/anlagenbau-und-komponenten/aufbereitung-und-compoundierung-gefriergetrockneter-bakterienk Die Aufbereitung und Compoundierung von gefriergetrockneten Bakterienkulturen, die in Pulverform vorliegen, setzt extrem hohe Hygienestandards voraus. Liegen die Güter darüber hinaus tiefgefroren vor, muss der Mischapparat besonders gut isoliert sein und erhöhte Festigkeitsanforderungen erfüllen. Er wird dann cyrogen bis zu minus 65 °C gekühlt, aber nach der Nassreinigung mit plus 135 °C Sterildampf belastet. https://www.lvt-web.de/topstories/anlagenbau-und-komponenten/aufbereitung-und-compoundierung-gefriergetrockneter-bakterienk Tue, 03 Sep 2019 22:05:00 +0000 Ritter Sport gründet Partnerschaft mit Kakaokooperative in Ghana https://www.lvt-web.de/news/ritter-sport-gruendet-partnerschaft-mit-kakaokooperative-ghana Wer als Schokoladenhersteller wirklich sicherstellen will, dass der verarbeitete Kakao unter sozial und ökologisch guten Bedingungen angebaut worden ist und dass die Menschen, die den Kakao anbauen, davon leben können, muss genau wissen, woher der eigene Kakao stammt. Das gestaltet sich in der Realität oft schwierig. https://www.lvt-web.de/news/ritter-sport-gruendet-partnerschaft-mit-kakaokooperative-ghana Tue, 03 Sep 2019 03:19:00 +0000 Perfekt gekühlt in den Supermarkt mit hocheffizienter Transportkühlung mit Cryo Trans Snow (CTS) https://www.lvt-web.de/topstories/betriebstechnik-dienstleistungen/perfekt-gekuehlt-den-supermarkt-mit-hocheffizienter-tran Die Anforderungen an die Kühlkette werden immer bedeutsamer für die gesamte Wertschöpfungskette in der Lebensmittelindustrie. Air Liquide und TKT haben ein besonders effizientes Verfahren für die Transportkühlung entwickelt: CO2-Schnee wird in Kühlcontainern bereitstellt und bedarfsgerecht dosiert. Eine Transportzeit von bis zu 24 Stunden ist so bei gleichbleibenden Temperaturen möglich. Auch der Bereich der Convenience Produkte wird abgedeckt: Das Verfahren kann als Option auch gasdicht zum Produktraum genutzt werden. https://www.lvt-web.de/topstories/betriebstechnik-dienstleistungen/perfekt-gekuehlt-den-supermarkt-mit-hocheffizienter-tran Tue, 03 Sep 2019 02:16:00 +0000