LVT-WEB.de – LVT Lebensmittel Industrie https://www.lvt-web.de/rss.xml de DLG-Sensorik Award 2019 für Michael Féchir https://www.lvt-web.de/news/dlg-sensorik-award-2019-fuer-michael-fechir Der Lebensmitteltechnologe Michael Féchir (Hochschule Trier) ist mit dem Sensorik Award 2019 der DLG ( https://www.lvt-web.de/news/dlg-sensorik-award-2019-fuer-michael-fechir Sun, 19 May 2019 22:05:00 +0000 Lebensmittelhersteller starten mit Umsatzplus ins Jahr 2019 https://www.lvt-web.de/news/lebensmittelhersteller-starten-mit-umsatzplus-ins-jahr-2019 Die deutsche Ernährungsindustrie erwirtschaftete im Januar 2019 14,7 Mrd. € Umsatz. Damit konnte die Branche in das neue Jahr mit einem Wachstum von 2,7% im Vorjahresvergleich starten. Der Zuwachs war dabei vor allem durch eine gestiegene Absatzmenge von 1,7% bedingt, aber auch die Verkaufspreise legten im In- und Ausland wieder leicht zu. https://www.lvt-web.de/news/lebensmittelhersteller-starten-mit-umsatzplus-ins-jahr-2019 Thu, 16 May 2019 22:02:00 +0000 Iffa 2019: Neue Drehschieber-Vakuumpumpe R 5 PLUS von Busch https://www.lvt-web.de/products/verpackung-und-kennzeichnung/iffa-2019-neue-drehschieber-vakuumpumpe-r-5-plus-von-busch Mit der neuen R 5 RA 0760 A Plus zeigt das Unternehmen Busch auf der Iffa eine neue zukunftsweisende Vakuumpumpe für die Verpackung von Lebensmitteln, die druckgeregelt oder mit konstanter Drehzahl äußerst energieeffizient arbeitet. Als Einzelpumpe an einer Verpackungsmaschine oder als Vakuummodul in einer zentralen Vakuumversorgung sorgt sie für das Einhalten des exakten Saugvermögens bei vorgegebener Drehzahl oder hält das gewünschte Vakuumniveau unabhängig von sich ändernden Verpackungsvolumen akkurat aufrecht. https://www.lvt-web.de/products/verpackung-und-kennzeichnung/iffa-2019-neue-drehschieber-vakuumpumpe-r-5-plus-von-busch Wed, 15 May 2019 22:27:00 +0000 Ganzheitliche Lösungen für das Fluid-Management https://www.lvt-web.de/products/anlagenbau-und-komponenten/ganzheitliche-loesungen-fuer-das-fluid-management Das Unternehmen Xylem mit seinen Marken Wedeco, Lowara, Flygt und Jabsco präsentiert sich als Partner in der Getränkeindustrie für den Getränke-Herstellungsprozess und das komplette Wasser- und Abwassermanagement, von der Wasserbehandlung über die Kühlwasserapplikationen bis zur Abwasserentsorgung. https://www.lvt-web.de/products/anlagenbau-und-komponenten/ganzheitliche-loesungen-fuer-das-fluid-management Tue, 14 May 2019 22:23:00 +0000 Textur, Salzgehalt, Aromenkombinationen oder Süßeprofil entscheiden beim gleichen Grundprodukt über regionale Erfolgsaussichten https://www.lvt-web.de/topstories/fooddesign-hygiene-und-ueberwachung/textur-salzgehalt-aromenkombinationen-oder-suesseprof Schlagworte wie „Glokalisierung“ oder „global denken, lokal handeln“ sind allgegenwärtig. Denn eine der zentralen Fragen unserer Zeit lautet: Wie kann man in einer globalisierten Welt regionale Identitäten und kulturelle Besonderheiten bewahren? Auch die Lebensmittelindustrie steht vor der Herausforderung, weltweite Geschäftstätigkeit mit dem richtigen Gespür für regionale Bedürfnisse und Gepflogenheiten zu vereinen. https://www.lvt-web.de/topstories/fooddesign-hygiene-und-ueberwachung/textur-salzgehalt-aromenkombinationen-oder-suesseprof Tue, 14 May 2019 04:56:00 +0000 FDA-konforme Befestigungselemente und Halbzeuge aus Kunststoff https://www.lvt-web.de/products/fooddesign-hygiene-und-ueberwachung/fda-konforme-befestigungselemente-und-halbzeuge-aus-kun Die Herstellung von Nahrungsmitteln und Medikamenten stellt für viele Unternehmen eine Herausforderung dar, denn die Auflagen sind streng, vor allem wenn die Waren für den US-amerikanischen Markt bestimmt sind. Die Werkstoffe aller produktberührenden Teile von Maschinen und Anlagen zur Lagerung müssen FDA-konform sein, damit das Endprodukt die Chance auf eine Zulassung bekommt. Drastische Maßnahmen, wie die Vernichtung der Waren auf Kosten des Herstellers, drohen dem, der gegen die Regularien der FDA verstößt. https://www.lvt-web.de/products/fooddesign-hygiene-und-ueberwachung/fda-konforme-befestigungselemente-und-halbzeuge-aus-kun Thu, 09 May 2019 22:21:00 +0000 Arla übernimmt Markengeschäft im Nahen Osten und Afrika von Mondeléz International https://www.lvt-web.de/news/arla-uebernimmt-markengeschaeft-im-nahen-osten-und-afrika-von-mondelez-international-0 Die europäische Molkereigenossenschaft Arla Foods hat eine Vereinbarung mit dem amerikanischen Unternehmen für Süßwaren, Lebensmittel und Getränke Mondeléz International getroffen, um dessen Schmelzkäsegeschäft im Nahen Osten und Nordafrika zu übernehmen. Dieses wird derzeit unter der Marke Kraft lizenziert. https://www.lvt-web.de/news/arla-uebernimmt-markengeschaeft-im-nahen-osten-und-afrika-von-mondelez-international-0 Thu, 09 May 2019 22:17:00 +0000 Süßwarenindustrie 2018 dank Exportgeschäft stabil https://www.lvt-web.de/news/suesswarenindustrie-2018-dank-exportgeschaeft-stabil-0 Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) blickt für die Branche auf ein durchwachsenes Jahr 2018 zurück. Das Exportgeschäft der deutschen Süßwarenindustrie blieb auf Wachstumskurs, während der Inlandsmarkt stagnierte. Insbesondere der außergewöhnlich lange und heiße Sommer dämpfte den Appetit der Verbraucher auf Schokolade, Gebäck und Zuckerwaren. https://www.lvt-web.de/news/suesswarenindustrie-2018-dank-exportgeschaeft-stabil-0 Wed, 08 May 2019 22:07:00 +0000 Philipp Kluck verantwortet Iglo Belgien https://www.lvt-web.de/news/philipp-kluck-verantwortet-iglo-belgien Philipp Kluck (41, Bild), seit Ende 2014 Director Marketing von Iglo Deutschland, wird mit sofortiger Wirkung General Manager für Iglo Belgien, so eine Pressemitteilung vom 9. April 2019. https://www.lvt-web.de/news/philipp-kluck-verantwortet-iglo-belgien Tue, 07 May 2019 22:57:00 +0000 Kühlhauslogistik im Einklang mit HACCP für sichere Lieferketen von Lebensmitteln und Getränken https://www.lvt-web.de/topstories/logistik-und-foerdertechnik/kuehlhauslogistik-im-einklang-mit-haccp-fuer-sichere-lieferke Kühlhäuser und temperaturgesteuerte Bereiche sind ein hauptsächlicher Bestandteil der Lieferkette in der Lebensmittel- und Getränke- sowie in der Pharmaindustrie. Ob Fleisch, Gemüse, Fisch, Milchprodukte oder Medikamente, die Produkte müssen in einem temperaturgesteuerten Bereich gelagert, abgerufen, sortiert oder kommissioniert werden. Um einen sicheren und produktiven Betrieb zu gewährleisten, ist es wichtig, die Hauptkomponenten für die richtige Ausstattung sogfältig auszuwählen. https://www.lvt-web.de/topstories/logistik-und-foerdertechnik/kuehlhauslogistik-im-einklang-mit-haccp-fuer-sichere-lieferke Tue, 07 May 2019 05:15:00 +0000 Hochwertige Vakuum-Skinverpackungen https://www.lvt-web.de/products/verpackung-und-kennzeichnung/hochwertige-vakuum-skinverpackungen Ein Schwerpunkt des diesjährigen Iffa-Messeauftritts von Multivac ist Multifresh. Das Verpackungskonzept zur Herstellung hochwertiger Vakuum-Skinverpackungen wird sowohl auf einer Tiefziehverpackungsmaschine als auch auf mehreren Traysealern präsentiert. Dabei kommen in Frankfurt auch papierfaserbasierte Packstoffe zum Einsatz, die die aktuellen Anforderungen an Recyclingfähigkeit erfüllen. Das Unternehmen verfügt über eine langjährige Erfahrung im Bereich der Vakuum-Skin-Technologie. https://www.lvt-web.de/products/verpackung-und-kennzeichnung/hochwertige-vakuum-skinverpackungen Sun, 05 May 2019 22:19:00 +0000 Präsident von Tetra Pak Europe & Central Asia https://www.lvt-web.de/news/praesident-von-tetra-pak-europe-central-asia Am 1. April 2019 gab Tetra Pak die Ernennung von Charles Brand (Bild) zum Präsidenten der Region Tetra Pak Europe & Central Asia (E & CA) bekannt. Er wird auch weiterhin Mitglied des Global Leadership Teams von Tetra Pak sein. Charles Brand hat einen Master of Science in Elektrotechnik der Technischen Universität von Lund in Schweden und stieß 1985 als Elektronik-Entwicklungsingenieur zum Unternehmen. https://www.lvt-web.de/news/praesident-von-tetra-pak-europe-central-asia Thu, 02 May 2019 22:45:00 +0000 Burger-Patties: Lebensmittelsicherheit für Verbraucher und ein echter Qualitätsgewinn https://www.lvt-web.de/topstories/fooddesign-hygiene-und-ueberwachung/burger-patties-lebensmittelsicherheit-fuer-verbrauche Die schweizerische Bell Food Group gehört zu den wichtigsten Fleisch- und Convenience-Verarbeitern in Europa. Bereits seit Jahrzehnten ist das Unternehmen exklusiver Fleischlieferant für eine internationale Burger-Restaurantkette. https://www.lvt-web.de/topstories/fooddesign-hygiene-und-ueberwachung/burger-patties-lebensmittelsicherheit-fuer-verbrauche Thu, 02 May 2019 05:07:00 +0000 Mikroplastik im Abwasser reduzieren https://www.lvt-web.de/products/fooddesign-hygiene-und-ueberwachung/mikroplastik-im-abwasser-reduzieren Kunststoffe sind aus unserem heutigen Leben nicht mehr wegzudenken. Ob im Auto, Haushalt, als Bestandteil von Textilien oder in der Raumfahrt: Aufgrund ihrer großen Variabilität sind sie ein beliebter Werkstoff für nahezu jede Anwendung. https://www.lvt-web.de/products/fooddesign-hygiene-und-ueberwachung/mikroplastik-im-abwasser-reduzieren Mon, 29 Apr 2019 22:27:00 +0000 Aromen für Fruchtjoghurt, Gummibärchen, Speiseeis, Brühwürfel, Süß- und Backwaren oder Gewürzmischungen https://www.lvt-web.de/topstories/it-und-automatisierung/aromen-fuer-fruchtjoghurt-gummibaerchen-speiseeis-bruehwuerfel-sue Im Rampenlicht steht Silesia mit seinen Produkten nicht, und das obwohl fast jeder jeden Tag mit ihnen zu tun hat. Das Unternehmen Silesia Gerhard Hanke produziert Aromen, und die finden sich in fast allen industriell hergestellten Lebensmitteln: in der Backmischung für den Zitronenkuchen, im Fruchtjoghurt, in Gummibärchen und im Speiseeis, im Brühwürfel oder in der Gewürzmischung für Gyros. https://www.lvt-web.de/topstories/it-und-automatisierung/aromen-fuer-fruchtjoghurt-gummibaerchen-speiseeis-bruehwuerfel-sue Mon, 29 Apr 2019 05:01:00 +0000 Lebensmittelsicherheit gewährleisten und Sicherheit am Arbeitsplatz verbessern https://www.lvt-web.de/topstories/fooddesign-hygiene-und-ueberwachung/lebensmittelsicherheit-gewaehrleisten-und-sicherheit- Laut der EU-OSHA ereignen sich fast 24 % aller Arbeitsunfälle in Fertigungsbetrieben in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Die Sicherheit am Arbeitsplatz und die Compliance mit Sicherheitsvorschriften haben in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie eine hohe Priorität – doch die Lebensmittelsicherheit steht immer an erster Stelle. https://www.lvt-web.de/topstories/fooddesign-hygiene-und-ueberwachung/lebensmittelsicherheit-gewaehrleisten-und-sicherheit- Sun, 28 Apr 2019 22:01:00 +0000 Neuer Beiratsvorsitzender der Dr. August Oetker KG https://www.lvt-web.de/news/neuer-beiratsvorsitzender-der-dr-august-oetker-kg Im Beirat der Dr. August Oetker KG ist es planmäßig zu einem Wechsel gekommen. Der bisherige langjährige Vorsitzende, Dr. h. c. August Oetker (75), hat sein Mandat nach Erreichen der für ihn geltenden Altersgrenze in der Beiratssitzung vom 21. März 2019 niedergelegt und schied zum entsprechenden Monatsende aus dem Beirat aus. https://www.lvt-web.de/news/neuer-beiratsvorsitzender-der-dr-august-oetker-kg Thu, 25 Apr 2019 22:40:00 +0000 UVC-Entkeimung im laufenden Betrieb beim Schweizer Fleischproduzenten Micarna https://www.lvt-web.de/topstories/anlagenbau-und-komponenten/uvc-entkeimung-im-laufenden-betrieb-beim-schweizer-fleischprod Um einwandfreie und gesundheitlich unbedenkliche Produkte herstellen zu können, unterliegt die Lebensmittelbranche weltweit strengen Hygienevorschriften. Bei Micarna, die zu den führenden Fleisch-, Geflügel- und Seafoodproduzenten in der Schweiz gehört, suchen die Verantwortlichen deshalb ständig nach neuen umweltfreundlichen und innovativen Methoden für die Schaffung hygienischer Produktionsbedingungen. https://www.lvt-web.de/topstories/anlagenbau-und-komponenten/uvc-entkeimung-im-laufenden-betrieb-beim-schweizer-fleischprod Thu, 25 Apr 2019 04:41:00 +0000 Fassentleerungssystem Viscoflux mobile S mit Druckluftsteuerung https://www.lvt-web.de/products/anlagenbau-und-komponenten/fassentleerungssystem-viscoflux-mobile-s-mit-druckluftsteuerung Für Anwender, die ihre Maschinen bevorzugt mit Druckluft betreiben, gibt es jetzt auch eine Variante des Fassentleerungssystems Viscoflux mobile S mit Druckluftsteuerung. Bei dieser Variante lässt sich die Exzenterschneckenpumpe am System mit einem Druckluftmotor betreiben. Über die Druckluftsteuerung am Mast des Prozessgeräts kann der Motor gestartet und die Drehzahl der Pumpe ganz einfach reguliert werden. Die in der Steuerung integrierte Wartungseinheit sorgt dabei stets für ausreichend Schmierung des Druckluftmotors. https://www.lvt-web.de/products/anlagenbau-und-komponenten/fassentleerungssystem-viscoflux-mobile-s-mit-druckluftsteuerung Wed, 24 Apr 2019 11:43:00 +0000 Mikrobiom-Forschung: Jennewein Biotechnologie und Yili Group kooperieren https://www.lvt-web.de/news/mikrobiom-forschung-jennewein-biotechnologie-und-yili-group-kooperieren Jennewein Biotechnologie GmbH, das weltweit führende Unternehmen in der Forschung und Herstellung humaner Milch-Oligosaccharide (HMOs), und die Inner Mongolia Yili Industrial Group (Yili Group), Chinas führender Produzent von Milchprodukten, gaben am 5. https://www.lvt-web.de/news/mikrobiom-forschung-jennewein-biotechnologie-und-yili-group-kooperieren Tue, 23 Apr 2019 22:47:00 +0000 Die Iffa 2019 vom 4. bis 9. Mai 2019 zeigt Wege zu mehr Nachhaltigkeit in der Fleischwirtschaft https://www.lvt-web.de/topstories/betriebstechnik-dienstleistungen/die-iffa-2019-vom-4-bis-9-mai-2019-zeigt-wege-zu-mehr-na Nachhaltigkeit im Umgang mit Ressourcen und der Einsatz energieeffizienter Verfahren entlang der gesamten Wertschöpfungskette sind die zentralen Herausforderungen unserer Zeit. Das gilt auch für die fleischverarbeitende Industrie. https://www.lvt-web.de/topstories/betriebstechnik-dienstleistungen/die-iffa-2019-vom-4-bis-9-mai-2019-zeigt-wege-zu-mehr-na Tue, 23 Apr 2019 22:40:00 +0000 Vemag Maschinenbau legt auf der Iffa 2019 den Fokus auf Automatisierung und Prozessoptimierung https://www.lvt-web.de/products/it-und-automatisierung/vemag-maschinenbau-legt-auf-der-iffa-2019-den-fokus-auf-automatisier Vemag Maschinenbau präsentiert auf der Iffa 2019 als einer der Weltmarktführer Innovationen und Prozesstechnologie für die Fleischereibranche und zeigt komplette innovative Produktionslösungen für Industrie und Handwerk mit Fokus auf Automatisierung und Prozessoptimierung. Der modulare Aufbau der Linien bietet ein Höchstmaß an Flexibilität, individuell angepasst an die speziellen Bedürfnisse des Kunden. https://www.lvt-web.de/products/it-und-automatisierung/vemag-maschinenbau-legt-auf-der-iffa-2019-den-fokus-auf-automatisier Tue, 23 Apr 2019 11:32:00 +0000 Verder bietet komplettes Pumpen-Portfolio für Lebensmittel- und Pharmaproduktion https://www.lvt-web.de/products/anlagenbau-und-komponenten/verder-bietet-komplettes-pumpen-portfolio-fuer-lebensmittel-und- Mit dem Kauf des renommierten Pumpenherstellers JEC präsentiert Verder jetzt ein neues, umfangreiches Hygienepumpen-Programm. Zusätzlich zu den klassischen Drehkolbenpumpen sind auch spezielle Ausführungen wie etwa hochreine Pumpen, Hochdruckpumpen und auch dosierfähige Drehkolbenpumpen lieferbar. https://www.lvt-web.de/products/anlagenbau-und-komponenten/verder-bietet-komplettes-pumpen-portfolio-fuer-lebensmittel-und- Mon, 22 Apr 2019 22:51:00 +0000 Milchwerk Bad Wörishofen jetzt Teil der Vache Bleue Gruppe https://www.lvt-web.de/news/milchwerk-bad-woerishofen-jetzt-teil-der-vache-bleue-gruppe Das belgische Privatunternehmen Vache Bleue hat am 1. https://www.lvt-web.de/news/milchwerk-bad-woerishofen-jetzt-teil-der-vache-bleue-gruppe Mon, 22 Apr 2019 22:51:00 +0000 Bioaktive Kollagenpeptide von Gelita erfüllen unterschiedlichste physiologische Funktionen je nach Kundenbedarf https://www.lvt-web.de/topstories/fooddesign-hygiene-und-ueberwachung/bioaktive-kollagenpeptide-von-gelita-erfuellen-unters In Wohlstandsgesellschaften sind die Ansprüche an Lebensmittel heute fast so verschieden wie die Verbraucher selbst. Denn Lebensstil und Ernährungsweise verschmelzen immer stärker miteinander. Guter Geschmack wird vorausgesetzt, doch die eigentlich spannende Frage lautet: Welche Produkte passen zu mir und meinem Leben? Sportler möchten ihre Leistungsfähigkeit optimieren, Senioren mobil und beweglich bleiben und Frauen die Zeichen der Zeit kaschieren. https://www.lvt-web.de/topstories/fooddesign-hygiene-und-ueberwachung/bioaktive-kollagenpeptide-von-gelita-erfuellen-unters Mon, 22 Apr 2019 22:48:00 +0000