08.12. - 09.12.2020
Events

12. Akademie Fresenius-Praktikertreffen „QS-Leiter Tagung“

12. Akademie Fresenius-Praktikertreffen „QS-Leiter Tagung“
 

Die Themen

Standards & Qualitätskultur

- Gut vorbereitet auf den IFS Food Version 7: Änderungen und Neues aus erster Hand
- IFS 7 aus Unternehmenssicht: Handlungsbedarf ermitteln und umsetzen
- Qualitäts-Leitbild im Unternehmen und werteorientiere Führung in der QS: Praxiserfahrungen und Tipps

Update Analytik & Risikomonitoring

- Rückstände und Kontaminanten: Neues zu Mykotoxinen und Herausforderungen bei Bio-Rohstoffen
- Praxisbericht zur Listerien-Prävention in der Wurstproduktion
- Chlorat in Fischerei-Erzeugnissen: Welche Folgen hat der Föderalismus und der Vollzug des Lebensmittelrechts für Industrie und Handel?
- Sichere Prozesse, sichere Daten, sichere Produkte? Gefahrenidentifizierung und Risikomanagement in der Beschaffung

Update Recht & Kennzeichnung

- Megahype um Nutri-Score: Wie rechtssicher ist die Verwendung?
- Trendthema Hanfprodukte: Rechtliche Situation und Fallstricke in der Vermarktung
- Verpflichtende Herkunfts-, FOP-Nährwert-, CO2-, Tierwohlkennzeichnung? Was kommt?

 

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