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Keyword: Trenntechnik

Betriebstechnik, Dienstleistungen

Bestimmung von Bisphenolen in Milch mittels HPLC-RF

06.06.2018 -

Bisphenol A kann durch den Einsatz in Kunststoffen auch einen Eintrag in Lebensmittel finden.

Whitepaper

15. FEI-Kooperationsforum in Bonn

06.06.2016 -

Wie lässt sich Vanillin aus Lignin gewinnen? Was leisten zentrifugale Trenntechniken in der industriellen Fischverarbeitung? Welche Anforderungen stellen komplexe Medien...

News

Lebensmittelchemie: Glutenersatz aus Mais für Brot, Backwaren und Pasta

02.05.2016 -

Das Proteingemisch Gluten steckt in vielen Getreideprodukten und sorgt für die lockere Konsistenz und den unverwechselbaren Geschmack von Brot und Backwaren.

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Die Prolupin GmbH setzt auf Technik von Flottweg

08.12.2015 -

Das Jahr 2010 – Noch abseits großen medialen Interesses gründen Mitarbeiter des Fraunhofer-Institutes die Prolupin GmbH.

Ehrenamtliches Engagement

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