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Keyword: Kohlenhydrate

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Das richtige Kohlenhydrat macht den Unterschied

21.02.2022 -

Gesteigerte Nachfrage von hochwertiger und maßgeschneiderter Sportlernahrung.

Anlagenbau und Komponenten

Müsli als ideale und gesunde Mischung

05.11.2021 - Das Müsli ist aus einer bewussten, individuellen Ernährung nicht mehr wegzudenken. Es ist in seiner Zusammensetzung und Zubereitung sehr individuell. Dabei muss die Optik, das...

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Süß & Fettig

Umschau Zeitschriftenverlag GmbH - 96 Seiten des Sonderheftes 6 der Ernährungsumschau Lebensmittel 2: „Süß & Fettig“ informieren wissenschaftlich über Kohlenhydrate, Süßstoffe und Zucker sowie über Fette...

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Donuts, Amerikaner & Co.

12.10.2021 -

Verpackte Lebensmittel sind ein zweischneidiges Schwert: Denn auf der einen Seite soll Verpackungsmüll reduziert werden, auf der anderen Seite überzeugen sie durch...

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Gesunde Snacks

Beneo GmbH - Snacks standen lange Zeit für die schnelle Nascherei unterwegs – doch viele Menschen sind aufgrund der Viruspandemie deutlich weniger mobil. Stattdessen werden Snacks inzwischen...

News

Zusammenschluss von Jennewein Biotechnologie und Chr. Hansen

23.10.2020 - Jennewein Biotechnologie GmbH hat einen Zusammenschluss mit der Chr. Hansen Holding A/S, einem führenden Biowissenschaftsunternehmen mit Sitz in Hoersholm/Dänemark vereinbart, um...

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Cyclodextrine von Wacker verbessern die Schaumeigenschaften von Barista-Toppings

11.08.2020 - Es ist der feinporige, cremige Milchschaum, der Kaffeespezialitäten wie Cappuccino, Latte Macchiato oder Milchkaffee auszeichnet. Cyclodextrine, die Wacker unter der Marke Cavamax...

Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Analyse von wärmeinduzierten Abbauprodukten in Speiseölen

28.05.2020 - Sie enthalten mehrere Vitamine, diverse Fettsäuren und Eiweiße, sie sind Geschmacks- und Aromaträger, und sie geben manchen Gerichten erst den richtigen Kick: die Speiseöle. Sie...

Ehrenamtliches Engagement

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