Seifriz-Preis 2024

11.03.2024 -

Mit Forschung zu besserer Backwarenqualität.

Null-Fehler-Toleranz für Null-Kilometer-Getreide

14.09.2023 -

Die Absackmaschinen produzieren etwa 900 Säcke pro Stunde. Anschließend sind diese zu kennzeichnen mit MHD, LOT-Nummern, Artikelbeschreibungen und Verarbeitungshinweisen...

Pflanzliche Proteine bei Goodmills Innovation

10.11.2022 -

Die Vertriebs-, Marketing- und anwendungstechnischen Aktivitäten für die Hülsenfruchtmehle von Müller’s Mühle Business Solution wurden ab 1. Oktober 2022 bei Goodmills...

Dramatische Getreidepreisentwicklung zeigt Folgen

14.03.2022 - Laut einer Pressemitteilung vom 3. März 2022 beobachtet der Bayerische Müllerbund eine dramatische Preisentwicklung auf den Getreidemärkten, die durch die aktuellen...

NIR-Online-Prozessanalysatoren zur Qualitätssicherung in Mühlen und Mälzereien

19.10.2021 - Mühlen und Mälzereien an einem einzigen Standort zu betreiben, ist eine Besonderheit – mit speziellen Ansprüchen an die Qualitätssicherung (QS) für die Mehle und Malze. Dies stellt...

Ernteeinbußen beeinträchtigen Mehlproduktion

15.09.2021 - Das wechselhafte, regenreiche und sonnenarme Wetter der vergangenen Monate hat starke Auswirkungen auf die Getreideernte. Dies betrifft die Qualität, welche größere Schwankungen...

Hartweizen für Bulgur und Couscous

03.08.2021 - Den Status des orientalischen und mediterranen Exoten haben Bulgur und Couscous schon lange abgelegt: Bei immer mehr Verbrauchern sorgen sie für Abwechslung auf den Tellern. Aber...

Vega Inventory System sichert effiziente Materialflüsse in der Frießinger Mühle

27.05.2021 - An einer digitalisierten Produktion führt auch in einer der größten deutschen Mehlmühlen, der Frießinger Mühle in Bad Wimpfen, kein Weg vorbei. Die Herausforderung besteht in der...