Die Iffa 2022 erweitert ihren Fokus

04.12.2020 - Neben ihrem traditionellen Schwerpunkt Fleisch öffnet sich die Iffa ab 2022 den alternativen Proteinquellen. Mit dem neuen Untertitel „Technology for Meat and Alternative Proteins“...

Robustes Lichtgitter MLG-2 im IP69K-Gehäuse von Sick in EHEDG-gerechter Ausführung

18.08.2020 - Detektieren und Messen in rauester Umgebung: dies ermöglicht das Lichtgitter MLG-2 von Sick im IP69K-Schutzgehäuse. Lebensmittel- und reinigungsgerecht konzipiert, ermöglicht es...

Westfleisch testet künftig jeden Tag alle Mitarbeiter

06.07.2020 - Gemäß einer Pressemitteilung vom 26. Juni 2020 kündigte Westfleisch, einer der führenden Fleischverarbeiter Deutschlands, tägliche Tests für alle rund 5.000 Produktionsmitarbeiter...

Beste Verpackungstechnik für die Premium- und Bio-Qualitäten

31.07.2019 -

Cater Food verarbeitet vor allem Schweine- und Rindfleisch in Premium- wie auch in Bioqualität.

Weichenstellungen gegen den Fachkräftemangel bei Wiesbauer

17.04.2019 -

Sowohl der Aufsichtsratsvorsitzende der Wiesbauer Holding AG, KommR Karl Schmiedbauer, als auch sein Sohn Thomas Schmiedbauer, der Geschäftsführer von Wiesbauer-Wien...

F-eins bietet Fleischzerlege- und Vermarktungszentrum nach dem neuesten Stand der Technik

30.08.2018 -

Am Stadtrand von Wien ist mit F-eins ein wahres Einkaufserlebnis entstanden: Der renommierte Fleisch- und Feinkost-Großmarkt im Stadtteil Inzersdorf hat sich als...

Qualitätskontrolle in der Fleischindustrie: Mobiles Handmessgerät von Freshdetect für die Eingangskontrolle

30.10.2017 -

Die Qualitätskontrolle eingehender Ware ist in fleischverarbeitenden Betrieben eine komplexe Aufgabe.

Antibiotika-Monitoring im QS-System: 11,4% weniger bei Schweine und Geflügel haltenden Betrieben

23.10.2017 -

2016 haben Schweine und Geflügel haltende Betriebe im QS-System 11,4% weniger Antibiotika eingesetzt als im Vorjahr.