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Keyword: Brot

News

Iba 2018: Eine Fülle digitaler Lösungen für die Backstube

14.05.2018 -

Eine neue Generation macht sich auf, die Handwerksbäckereien und Konditoreien zu erobern.

Betriebstechnik, Dienstleistungen

Konzept zur Luftreinhaltung: X-Cyclonabscheider und zwei Elektrostate von Rentschler Reven

Rentschler REVEN Lüftungssysteme GmbH -

Die Großbäckerei Wilhelm Prünte in Gelsenkirchen ist spezialisiert auf die industrielle Produktion von Pumpernickel und Roggenvollkornbrot.

News

Backwarenindustrie: Münchner und Freisinger Wissenschaftler erforschen mechanische Modifizierung von Mehlen

03.12.2016 -

Brot soll innen saftig, außen knusprig braun und möglichst lange frisch sein.

Ehrenamtliches Engagement

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