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Keyword: Analytik
Fooddesign, Hygiene und Überwachung
22.03.2022
- Bei der Produktion von Wein spielen nicht nur so wichtige Faktoren wie Lage, Klima, Lesezeitpunkt und Ausbau eine Rolle, auch die Kontrolle wichtiger chemischer und physikalischer...
Fooddesign, Hygiene und Überwachung
17.03.2022
- Süßigkeiten, Kosmetik, Medikamente: In den meisten dieser Produkte sind chemische Zusatzstoffe enthalten. Auch Titandioxid (TiO2) war bisher als Lebensmittelzusatzstoff E171...
IT und Automatisierung
15.11.2021
- Die Mutter von Forrest Gump, Tom Hanks Filmfigur, pflegte zu sagen: „Das Leben ist wie eine Schachtel Pralinen – man weiß nie, was man bekommt“. Wenn es aber um die Herstellung von...
Fooddesign, Hygiene und Überwachung
12.11.2021
- „In vino veritas“ – im Wein liegt die Wahrheit. Oder doch nicht? Viele, vor allem hochpreisige, Lebensmittel werden gefälscht. Auch im beliebten Rebensaft findet sich nicht immer...
Fooddesign, Hygiene und Überwachung
27.09.2021
- Fette und Öle liefern die höchste Energiedichte in unserer Nahrung und spielen eine wichtige Rolle hinsichtlich der Textur, des Aromas und des Mundgefühls. Hanföl im Besonderen hat...
IT und Automatisierung
Büchi Labortechnik AG - Mit dem NIR-Online X-Sential präsentiert die Firma Büchi Labortechnik einen neuen Prozesssensor, der über 15 Jahre praktische Erfahrung mit Prozesstechnik und Prozessanwendungen im...
Fooddesign, Hygiene und Überwachung
02.06.2021
- In praktisch allen Produktionsprozessen der Lebensmittelindustrie sind der Feuchtigkeits- oder Feststoffgehalt des Eingangs-, Zwischen- und Endprodukts ein wesentliches...
Ehrenamtliches Engagement
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